鸡蛋煲药材汤做法大全

介绍

鸡蛋煲药材汤是一种传统的中医养生方式。药材配以鸡蛋，搭配上清水，煮成汤，用来调节身体的健康。这种养生汤谷内也称之为“鸡蛋汤”。有多种做法，下面会介绍一些常见的做法。

鸡蛋煲药材汤的基本做法：

将洗净后的药材和清水放入煲中，加入鸡蛋，大火煮沸后转小火，慢炖3小时即可。

以下是一些具体的药材搭配方法。

桂圆鸡蛋汤

需要的药材：8粒桂圆、1个鸡蛋、适量清水。将桂圆洗净，与鸡蛋放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖，煮至汤色呈红色即可。此汤常用来补血和安神。

花旗参鸡蛋汤

需要的药材：1根花旗参、1个鸡蛋、适量清水。将花旗参和鸡蛋一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖，煮至汤色呈黄色即可。此汤具有滋阴补肾的功效。

黄芪鸡蛋汤

需要的药材：8克黄芪、1个鸡蛋、适量清水。 将黄芪洗净放入清水中，大火煮沸，转小火慢炖10分钟。接着，加入鸡蛋，再次大火煮沸后转小火慢炖2小时左右，直到黄芪味道渗透到汤中即可。此汤具有补脾胃和增强免疫力的功效。

总结

鸡蛋煲药材汤是一种传统的中医养生方式，具有一定的食疗功效。在选择药材配方的时候需要搭配个人的身体状况进行选择，有助于有效调节身体健康。制作过程需要慢慢炖煮，汤色应无杂质，药材味道悠长。