鸡肉煲汤适合药材

介绍

煲汤是中国传统的美食方式，以其营养丰富和良好的口感享誉世界。鸡肉作为煲汤的主要原料，十分适合搭配各种药材，构成不同的营养组合，有益于人体健康。本文主要介绍鸡肉煲汤适合的药材种类及其功效。

首选当归

当归是中医常用的补血药材，具有活血、滋阴、补血、调经的功效。当归与鸡肉搭配能产生协同效应，使鸡肉的口感更加滑润。此外，当归还可以为煲汤赋予补气、调理月经等功效。

枸杞子加入

枸杞子是杞菊类植物的干燥成果，入药后可增强免疫力，使身体更加健康，与鸡肉搭配可为鸡肉汤增色不少。枸杞子可以为煲汤赋予滋肝肾、明目增智的功效，特别适合用于治疗身体虚弱、视力减退等问题。

黄芪、人参加入

黄芪和人参都是中药中常用的补气药材，常用于缓解疲劳、提高免疫力，与鸡肉一起煲汤吃能够帮助人体更好地吸收和利用汤中的营养成分，有助于提高身体的抵抗力和免疫力。

山药、枸杞等加入

在制作鸡肉煲汤时，可以加入山药、枸杞、红枣等等辅助食材来搭配药材，增强其药效。山药能够活血祛瘀，可以缓解皮肤过敏、疤痕和血液循环不畅等问题。枸杞和红枣代表则有益于肝、脾、肾的健康，可以缓解日常工作或疲劳所导致的身体负担。

总结

鸡肉煲汤作为营养丰富的美食，其与药材的搭配使其具备了更多的营养功效。当归、枸杞子、黄芪、人参、山药、枸杞、红枣等药材都是中药中常用的配料，对人体健康有很好的促进作用。当然，为了让肉汤更加美味可口，搭配的药材和辅助食材也需要再根据个人口味进行调整。