煲老鸭汤的药材

老鸭汤药材介绍

老鸭汤是中华传统名菜之一，煲汤时间久，汤质鲜美营养丰富，深受人们喜爱。而煲老鸭汤的药材相信大家都会多样化，今天我们就来介绍一下煲老鸭汤常用的药材，希望可以帮助到大家。

当归

当归是中药中最常用的一种，具有活血、调经、养血作用。在煲老鸭汤中加入当归，可以起到养血、调和气血的作用。

枸杞子

枸杞子是一种常用的中药材，它具有滋补肝肾、明目、降血压、调节免疫系统等多方面功效。加入老鸭汤中，可以起到通经活络、腰膝酸软的作用。

山药

山药是一种常用的食疗妙品，具有补脾益肾、健脾益气、滋阴润燥的作用。在煲老鸭汤中加入山药，可以起到养阴、益气、健脾的作用。

陈皮

陈皮是一种具有消炎、化痰、祛湿、健脾、止呕功效的中药材。在煲老鸭汤中加入陈皮，可以起到健脾、开胃、防止腹胀的作用。

总结

以上四种药材在煲老鸭汤中可以起到很好的补益效果，增强人体免疫力，因此在煲老鸭汤时可以多加入这些药材，以达到更好的营养补益效果。另外需要注意的是在煲老鸭汤时要选择新鲜优质、没有异味的老鸭。