煲汤做菜知识大全!
鸡骨草,别名广州相思子、黄头草、黄仔强,大多数它生长在中国的华南地区。
广东人已无比喜爱并最善长于煲汤著名,鸡骨草也其中非常好的一种材料。
鸡骨草煲汤有非常好的食疗作用,对身体健康有较多的好处。
鸡骨草味甘性平性凉,味道微苦,没毒,可入肝、胃经,也能可起养肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气健脾、舒肝止痛的作用。
而且,鸡骨草还能抗病毒和细菌,相对于预防和治疗感冒也有一定的功效。
是对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有吧挺好的的疗效。
鸡骨草又能降肺气,也可以平喘止咳,由细菌感染影起的感冒、咳嗦,都也可以用它来治疗缓解。
鸡骨草那样的草以及相思子的带根全草,是太太容易买到的,它性微寒味甘,尤其是对这些肝病患者大有好处。
因此用鸡骨草煲汤,既能清肝解毒,还不易伤肝,是脂肪肝患者的药膳首选。
是对反复复发的小儿肝炎愈加管用。
鸡骨草都能够治疗功能高效疾病,尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有更加大的辅助治疗作用,可以养肝护肝。
而如果不是用鸡骨草炖鸡,不光味道鲜香,不过喝了下次会减轻特殊由于肝经湿热引起多种症状,如口干、尿黄等。
还能增加食欲,解锁乏力状况,建议肝病病人早上食用鸡蛋鸡骨草60—120克,有很不错的作用。
这对身体健康的人对于,鸡骨草煲汤也能可预防肝病,清热消炎,但它是一道太养肝的药膳。
最简单做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时,然后把水煮沸后再加水后煮五分钟,早上不要空腹早晚喝两次,药效颇佳。
鸡骨草煲乌鸡汤具有清热解毒,舒肝散瘀的功效。
功能主治:清热解毒,疏肝理气镇痛.用于黄疸,胁痛不舒,胃脘胀痛;急,慢性肝炎,乳腺炎.治黄疸肝炎,胃痛,乳痈,瘰疬,跌打伤伤瘀血疼痛。
原料:乌鸡一只斩件、飞水,鸡骨草(干)约150克用水洗净、斩段,排骨250克,蜜枣3个,章鱼约20克,清水6斤。
做法:清水水开后下料同煲约3小时,吃时以盐调料即可解决。
鸡汤特别是老母鸡汤素来以美味著称,“补脾”的功效也为人所查知。
鸡汤还这个可以作用有限缓解感冒症状,能提高人体的免疫功能的作用。
鸡汤有温补作用,有炎症的人又不能温补,会容易降低炎症的完全恢复。
有5种人不较为适宜喝鸡汤!鸡汤营养价值极高又美味,许多家庭把鸡汤只不过是滋补养生的佳品,同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。
但并又不是所有的人都较为适宜喝鸡汤,是因为鸡汤内所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性物质的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。
汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右吧,而汤里的鸡油还都属于什么饱和脂肪酸。
因为要是你都属于200以内几种情况,这样您不太更适合食用蜂蜜鸡汤!1、胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。
并且患有胃炎、胃酸过多或胃出血的病人,一般忌喝鸡汤。
2、胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常突然发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化要胆汁进行,喝鸡汤后会受到刺激胰液,易过多胆囊炎突然发作。
3、高血压症:高血压患者喝鸡汤,除过多动脉硬化外,也会使血压缓慢降下来,难以降下。
4、高血脂症:鸡汤中的脂肪被它吸收后,会逼使胆固醇进一步升高多少。
胆固醇过高,会在血管内膜沉积、影起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全:鸡汤内成分一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物没法及时处理,喝的多了鸡汤都会紊乱高氮质血症,加重病情。
另有炎症的人不能喝鸡汤,会容易降低炎症的恢复。
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