猪肚煲鸡海参汤儿童 (猪肚煲鸡海参汤功效)

是可以，但要在快出锅是再放海参。

海参不宜炖制过久，营养成分不容易被破坏。

猪肚煲鸡怎么煲

猪肚浸鸡一、原料：猪肚，鸡各1个。

二、配料：生姜片，玉竹，红枣，淮山，党参，枸杞子，料酒。

三、工艺：1、鸡和肚切开来洗净，把猪肚和鸡肚内成块状的油可以去除，沥干水份，可这座入汤。

2、肚块、鸡块及配料一同加入到容器中加冷水，加盖公章以武火煮开值改文火烧煮20~50分钟。

3、汤成后，加盐注意适量，静置10分钟2分钟去掉后汤上层的部分油，加入葱花、姜丝、胡椒粉少许，就可上桌。

四、注：1、炖的时间过长会把鸡肉炖得太烂，可按可食用者的喜好来需要变更时间。

也是可以用筷子直接插入鸡身测试鸡肉软烂的程度。

2、鸡是嫰较太容易炖烂，老鸡还要久煲。

3、各地的喜好相同，有把整鸡和整肚入汤的，也有开成4~6大块，或小块入汤。

整个炖的汤成后要收起放凉以后切成块上桌。

4、用水量以浸过原料2~5厘米为度，也可看食客对汤浓淡的要求适度地转变用水量。

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莲子海参鸡蛋炖猪肚是可以一起吗

莲子，海参，鸡蛋和猪肚最好不要在一起炖，因为食材太太急切，太容易各自串味儿，引响味道和口感，吃起来又不是很好吃一点，但也会影响大身体的营养的吸收。

所以最好就是将海参不能去焖煮，那样会更比较好一些。