红菇煲汤功效

排骨红菇山药汤营养价值

排骨

红菇

和山药汤的营养价值：红菇含有蛋白质、

碳水化合物

、矿物质、

维生素B

和D、E，并成分珍稀之物的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等，人体前题的多种

氨基酸

等成分，有滋阴调养肾、润肺、活血、健脑益智、美白养颜等功效，每天都食用花生也可以增强体质、延年益寿。山药所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，促进脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不管脾阳亏或脾胃阴虚，既可可食用。临床上正确治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

功效：有养胃补中益气、益气逐瘀、祛风散寒、美容养颜、补充营养、促进血液循环功效。

排骨红菇山药汤的做法步骤：

通常食材：红菇50g，山药一根。

其余食材：500g排骨（4个人的量），50g红菇，适量的姜、盐和

料酒

。

2做法步骤

1.先将排骨焯下水，能去掉肉里的血沫；

2.往煲汤锅里（这里得用是砂锅）放2.5L的水，烧开，盛有刚刚焯过水的排骨，参加姜块，料酒。

3.将干红菇用剪刀剪去菇腿上

带土

的那小部分，然后再用冷水一点水清洗后，浸泡着。把山药清洗去皮，然后把切成块儿备用；

4.汤烧开后，再进入小火炖30分钟后，一并加入山药大火开锅后，再炖10分钟；

5.组建红菇，并把泡红菇的水滤掉角落里的土等杂质后，一起倒入水大火再炖8-10分钟。

6.后来，组建适量的盐调味表就行。

红菇炖排骨汤的好处

用料

主料

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绛色菇(干)不能过量

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猪大排注意适量

调料

盐

不能过量

姜

注意适量

胡椒粉

不能过量

红菇排骨汤的做法

1.红菇

2.将红菇用清水洗净，冷水泡

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3.排骨洗净，参加冷水泡红菇的氺和姜片，在砂锅里开始炖排骨

4.等排骨熟的时候，加入到红菇，再慢炖至排骨熟烂，离火前参加食盐和胡椒粉调味再试一下

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营养功效

红菇多含人前题的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾益气、润肺、活血祛瘀、补脑益智、养颜等功效，你经常食用鸡蛋，能强身健体、延年益寿。

红菇炖排骨的功效

益气养血、健脑、预防和治疗肠胃消化不好等。

1、补脾益气养血：红菇有补虚滋阴养血、滋阴降火的功效。也能调补肝脾，改善贫血、疲劳和腹泻等问题。红菇的甘温性味有助补充人体的营养，增加血液素质，提升血红蛋白的合成，改善贫血症状。红菇有滋阴的作用，有助适当调节脾功能，改善疲劳和消化不好等问题。

2、健脑：红菇富含蛋白质和多糖类抗癌物质，对益智健脑最有帮助。约25%的蛋白质溶于水，约50%是可以被人体消化吸收，只有约25%不能被人体吸收。蛋白质有助需要提供人体所需的营养，促进血液循环，降低血液中的胆固醇，抑制癌细胞的转移。特性使红菇对于健脑和预防疾病具高一定的疗效，特别对慢性脊髓视神经症的治疗有一定帮助。

3、预防不消化：红菇对可预防肠胃消化不好有一定的作用。多含特殊能量的营养成分，还能够想提高都正常糖代谢和机体免疫功能。松茸的食用有助会减少产妇哺乳汁的减少、改善贫血状况，有一定的抗癌作用。