煲汤做菜知识大全!
夏枯草,桑叶,菊花,茅根茎煲水喝,有什么作用
你好:
在中药里一类清热泻火药,更具清肝明目、消肿散结的功效;
和菊花在中药里一类辛凉解表药,具有疏散风热、平抑肝阳、养肝明目的功效;白茅根具高清热凉血、清肺止咳、消肿利尿的功效;同盟协议炖鸡更具养肝明目、清热凉血、疏散风热的功效。
1、食材:夏枯草50克,猪瘦肉250克,盐2克,味精1克。
2、先把夏枯草择去杂物,用清水洗净,用刀切成段。
3、将瘦肉放入后滚水锅内煮5分钟,捞出后,再清洗一次。
4、用清水9杯或适量后放煲内煲滚,盛有夏枯草、瘦肉,用武火煲滚,再改用文火煲2小时,加入精盐、味精调味,即可食用。
5、夏枯草煲瘦肉汤中猪肉(瘦):猪肉含有相当丰富的优质蛋白质和必须随身携带的脂肪酸,并提供给血红素(有机无机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;本身补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对于其他地方部位的猪肉,其多含十分丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇相对较少,一般人群均易适量食用。
是的,夏枯草这个可以全草煲汤。
食材清单:
1.材料:夏枯草70克、黄豆100克、猪横脷2条、猪瘦肉150克、蜜枣3个、生姜2片。
2.调料:盐、胡椒粉适量。
自己制作步骤:
1.夏枯草稍浸泡后,猪横脷、猪瘦肉用沸水一飞而过,将以上材料洗净后放进瓦褒内,涌入清水25001000毫升。
2.滚水后,文火煲约2小时,调味即可解决。
夏枯草是一种常见的清热泻火的中药材,服用后具高消肿、明目的功效以及清热的作用,在我国民间使用范围相当的越来越广泛。
上一篇:鸡公煲汤的功效