煲汤做菜知识大全!
【性味归经】甘,平。
归肝,脾,肾经。
【功能主治】滋肾滋阴润肺,补脾益气。
【应用】1应用于阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。
2应用于脾胃虚弱。
既补脾阴,又益脾气3应用于肾阳虚精多亏头昏,腰膝酸软,白须早五倍子消渴等。
中寒泻痢,痰湿痞满气滞者忌服。
1.黄精鸡蛋汤:黄精20g,鸡蛋3个。
黄精洗净,切细与鸡蛋同放锅中蒸熟后,去壳再煮5-10分钟,食蛋饮汤嚼食黄精。
每日1剂。
此汤益气养血化瘀,祛脂降浊。
适用于气虚血瘀功能失常的痛经、胸闷胸痛、高脂血症等。
2.黄精炖肉:猪瘦肉150-250克,黄精30-60克,切片洗净,同放入容器内,放适量食盐、生姜、料酒调味。
此菜有滋阴补血,补中气,润心肺作用。
区分于病后体虚,失眠,肺结核等症。
3.冰糖黄精汤:黄精30克,冰糖50克。
黄精用冷水泡发,加冰糖,用小火熬煮1小时即成。
吃黄精喝汤,每日2次。
可以参照于身体虚弱,肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩张,畏寒发热,痰中带血这些妇女低热,白带过多。
属肺结核的食疗方。
病情分析:具备补气养阴,健脾,润肺化痰,益肾功能。
作用于治疗脾胃虚弱,体倦乏力,口苦食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴等症。
对此糖尿病很有疗效。
合理化意见:煮着泡开水喝好些,生泡水喝又不能几乎将药性泡出来。
黄精【性味归经】甘,平。
归肺,脾,肾经。
【功能主治】滋肾润肺,补脾益气。
【应用】1主要是用于阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。
2用于脾胃虚弱。
既补脾阴,又益脾气3用于肾阳虚精亏得头晕,腰膝酸软,须发早吴茱萸消渴等。
【用法用量】煎服,10-30g临床发挥1.冶疗肺结核:取黄精经蒸晒干燥,洗净,剁碎,加水5倍,用文火煎熬24小时,滤去渣,再将滤液用文火煎熬,不停快速搅拌,待熬成浸膏状,冷却,装瓶备用。
一般5斤黄精可制黄精浸膏1斤,每1000毫升相当于黄精5g。
剂量:每日4次,隔一段时间10ml。
临床观察19例,均属浸润型肺结核,其中侵润期9例,沁透溶解掉期2例,溶解后再侵染期及完全吸收明显好转期各1例,相对静止期6例。
两侧病变者11例,有空无一物者6例,经单独外敷黄精浸膏2个月后,病灶已经吸收掉者4例,完全吸收转好者12例,无转变者3例。
6例毫无生气,2例接通电路,4例有多处的突然缩小。
痰集菌去检查多数转阴;红细胞沉降率绝大部分病例均重新恢复正常值。
体重及临床症状也有了改善。
2.治疗啊癣菌病:取黄精研碎,以95%酒精浸1-2天,蒸馏去大部分酒精,使浓缩而成,加3倍水,沉淀后,取其滤液,蒸去其余人酒精,萃取至稀糊状,即蓝月帝国黄精粗制液。
使用时然后搽涂患处,每日2次。
一般对足癣、腰癣都有一定疗效,尤细言足癣的水疱型及糜烂型疗效适宜。
对足癣的角化型疗效较差,很可能是因霉菌在角化型较薄的表皮内,而黄精无剥脱或渗透表皮能力之故。
黄精加工过液搽用时无痛苦,亦仍未变坏的不良反应,缺点是很容易污染衣服。
3.老年人寒热亏虚,食少体弱多病,筋骨不坚,腰膝酸软。
4.肺虚燥咳,肺结核.5.黄精味甘性平,平。
归脾,肺,肾经。
常配甘麦大枣汤,芍药柔肝养心,治小儿多动症,神经官能症。
配黄芪,牡蛎,黄连等益气养阴,泻火泻热,治甲状腺功能亢进。
配山楂,枸杞,女贞子,丹参治代谢中和症。
并防治动脉硬化,延缓衰老。
5.冠心病、高脂血症、糖尿病、慢性肝炎、白细胞减少症、免疫功能低下症。
编辑器本段食疗价值百合科草本植物黄精、滇黄精、多花黄精的根茎。
产于河北、内蒙古、陕西、云南、贵州、广西、湖南、安徽、浙江等地。
春、秋采割,冼净,水烫或蒸至透心,比较干燥。
切片用。
[性能]性平,性平。
能滋肾润肺化痰,补脾益气。
[建议参考]含天门冬氨酸、毛地黄糖甙、蒽醌类化合物、粘液质、糖类、烟酸、锌、铜、铁。
有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用;能增强免疫功能,增强新陈代谢;有降血糖和强心作用。
[用途]作用于阴虚肺燥,干咯痰少;消渴多饮;脾胃虚弱,脾气虚或脾阴将近;肾气不足精亏,腰膝酸软,须发早白。
[用法]一日10~30g。
煎汤,煎膏滋,浸酒。
[附方]1,黄精粥:黄精30g,粳米100g。
黄精煎水滤汁,入粳米煮至粥熟。
加冰糖适量吃。
源于《饮食辨录》。
本方重用黄精以滋养脾胃的功能。
作用于阴虚肺燥,咳嗽咽干,脾胃虚弱。
2,党参黄精猪肚:党参、黄精各30g,山药60g,橘皮15g,糯米150g,猪胃1具。
猪胃洗净;党参、黄精煎水滤汁,橘皮切细粒,加盐、姜、花椒少许,一并与糯米拌均,视为猪胃,扎紧两端;置碗中蒸熟食。
本方以党参、黄精补脾益气,山药滋养补脾,橘皮理气健胃。
作用于脾胃虚弱,少食大便干结,食欲减退。
3,九转黄精膏:黄精、黄芪各等分。
水煎取浓汁,加蜂蜜适量,混匀,煎沸。
你每次吃1~2匙。
缘于《和剂局方》(原方为丸)。
方中以黄精补益脾肾、益精血,川芎协黄精补气血。
主要是用于老人体虚,精血不足,早衰现象白发。
4.黄精膏方:黄精一石,去须毛,洗令净洁,锤碎蒸,令好熟,押得汁,复煎去上游水,得一斗,内干姜末三两,桂心末一两,微火煎之。
看色郁郁然欲黄,便能去火待冷,盛不津器中,酒五合和,服二合,常未食前,日二服,旧皮脱,颜色变光,花色有异,眉须你要改