猪肚条煲汤功效

猪肚和鸡一起煲汤有什么功效

营养价值

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾益胃的功效，适用于气虚损、身体单薄者食用。

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不仅仅适于放牧炒回锅肉、炖汤，但是比较比较合适冷饮凉拌的肉类。

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，但是消化率高，很很难被人体它吸收凭借，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉多含对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要的是来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒、四肢乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱无力等有挺好的的食疗作用。祖国医学怀疑，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强壮筋骨的功效。

鸡的品种很多，但另外美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘性平温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、滋阴养血秀发、滋润肌肤的作用。凡虚痨赢瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后气血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品

猪肚用什么煲汤有营养又好吃

猪肚用白胡椒、莲子、栗子、人参、红枣及黄药煲汤有营养又好吃。

1、猪肚炖白胡椒：白胡椒属温性食物，猪肚具有滋补的功效，二者一起食用，可以发挥作用滋阴养胃的作用，同时白胡椒这个可以去除猪肚的异味，进而想提高鲜味。

2、猪肚炖莲子：莲子中含有丰富的矿物质和维生素，且莲子味道清香，而猪肚中所含的较多的蛋白质，二者一起可食用，可能起补充营养物质的作用，同时还具高益肾涩精、补元气心气，具备只能缓解惊悸、失眠、脾胃虚弱等功效。

3、猪肚炖栗子：栗子香软适口，且栗子和猪肚都具高养昌健脾，补中益气的作用，二者同食可以提高疗效，发挥作用温补胃肠的作用。

4、猪肚炖人参：人参、猪肚均具备健脾益胃、助阳气的作用，二者同食具有补虚损，滋养脾胃的作用。

5、猪肚炖红枣和黄药：因红枣具备补气血的作用，黄药又具健脾益胃的功效，再而且猪肚的健脾胃、补气气的作用，适用于不消化、脾虚的人群。

猪肚炖什么养胃?

猪的胃被称之为猪肚，是一种十分美味营养的食物，很多人喜欢用猪肚煲汤，那不知猪肚配搭都有哪些食物一块炖汤口感更好，营养更高呢？今天就一块来了解猪肚怎么做好吃一点？和其它猪肚汤的做法吧。

山药猪肚汤的做法

1.准备好山药50克，猪肚150克，芥菜50克，姜10克，清汤1200克，盐5克，

鸡精

3克，糖1克，然后将猪肚去处理清洗干净

2.再将猪肚放进去沸水里面焯一会，再将山药和芥菜清洗干净后待用，结束后将锅再装入火中，全部倒入清汤

3.盛有山药和猪肚，再放入生姜和芥菜，大火开锅后中火煲煮45分钟，放进去调味就一命归西了。

山药猪肚汤的功效：

猪肚成分丰富的营养，可以不补虚养生，保护肠胃，但还是可以冶疗劳伤不振、消渴、

盗汗

等实体疼痛；而芥菜里面则富含丰富的维生素、

胡萝卜素

、食物粗纤维、钙铁磷等

微量元素

，这个可以有效降低血脂，同时还具备润肠通便，治疗便秘，和抗菌杀菌抗癌的功效。

玉米胡萝卜猪肚汤的做法

1.准备好好玉米，胡萝卜，猪肚，猪骨，瘦肉，姜片，

白胡椒

粒，盐；然后将猪肚清洗干净，玉米切成段，胡萝卜洗干净后去皮后切成块

2.猪骨以及瘦肉放入水中焯一会，焯去血水即可；再把之外玉米胡萝卜之外的其它食材一起全部倒入猪肚里面

3.大火煮开撇去浮沫，再小火炖煮两小时，炖煮至猪肚熟后即可然后捞出猪肚，控

干水

后切成条状

4.放入玉米和胡萝卜，煮30分钟后放进去盐调味即可出锅。

四神猪肚汤的做法

1.马上准备好米酒、1碗面粉、不能过量油、适量的醋、适量盐、不能过量

白茯苓

、10克干淮山、15克莲子、15克薏米、15克

芡实

、10克葱、4条猪肚、半个姜

2.真接用剪刀把猪肚剪开，再再加入面粉，倒入油和醋，时不时地用手揉五分钟，之后碱水断断续续水清洗两三次

3.再用刀将里里外外都刮掉脏东西，之后需要用水彻底清洗，然后把将水倒入锅里，放入葱姜，慢慢倒入米酒，烧开后放入猪肚

4.煮4,5分钟至猪肚变厚后再捞出，晾晾后切成条状，然后将别的食材都冲洗干净，水慢慢倒入锅里烧开

5.盛有猪肚，葱姜，米酒，大火煮二十分钟后小火煲煮2小时，再放入盐调味就能完成了。

四神猪肚汤的功效：

四神猪肚汤具备健脾养胃，驱寒暖胃的功效，也可以治疗食欲差，完全吸收肠道消化差和腹泻的问题，这对有便秘的人就不我建议你多吃。

猪肚的营养价值

猪肚性平味甘性温，本身健脾养胃、养血养生的功效，不过古时候如果孕妇胎气将近，或者是产后身体虚弱，家人则会为女性炖制猪肚汤，把猪肚煲煮的熟烂后给孕产妇可食用，还是可以最好搭配火腿一并煨食。除开女性吃猪肚有很多养生功效，男人要是身体虚，有

遗精

的情况，也可以不用猪肚滋补身体。