煲汤做菜知识大全！
木瓜被喻为“百益果王”，之称。
含有什么十分丰富木瓜酵素，可受到刺激女性荷尔蒙分泌、促进促进乳腺发育，风靡台湾，“女人绝不可以百日无糖”指的应该是红糖，红糖与木瓜的互补能作用有限相互辉映的效果。
动人磨坊的红糖木瓜汤就具备木瓜丰胸，补充维生素，补血补气的效果，还有美容，美白、润肤等效果只不过木瓜忌与南瓜、海鲜、油炸食物、补铁包括四环素同吃
木瓜色香味俱全，有“岭南果王”之称，无论作水果之用那就煲汤，也是生津止渴佳品。木瓜性平味甘，润肺止咳、健胃消食益脾，用做妇女催乳的汤品时采用未完全成熟的木瓜，用做润肺助消化的汤品则需要完全成熟的木瓜。
木瓜的营养价值：
才是水果食用鸡蛋的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实精巧细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含天然17种以内氨基酸及钙、铁等，还多含木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个普通大小的木瓜足供成人成天到晚所需的维生素c.木瓜在中国素以“万寿果”之称，通俗的讲，多吃点可延年益寿。
木瓜的药理作用：
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中所含的一种酵素，能消化蛋白质，促进人体对食物并且消化与吸收，故有健脾和胃之功。
2、抗疫灭虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶本身抗结核杆菌及寄生虫如钩虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可作用于灭虫抗痨。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具高抗淋巴肿大性白血病之功，医.学教育网搜集整理故可作用于通乳及治疗淋巴结性白血病（血癌）。
4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中成分大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可快速有效补充人体的养分，可以提高机体的抗病能力。
5、抗痉挛：木瓜果肉中含有什么的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有确实的治疗作用。
木瓜的功效与作用：
1、木瓜性温味酸，清肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还所含的木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素c的含量非常高，是苹果的48倍。
4、木瓜能永久消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具高防治效果。
5、番木瓜碱具高抗肿瘤的功效，并能强行人体致癌物质亚硝胺的怎么合，医.学教育网搜集整理对淋巴肿大性白血病细胞具备强烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素会解决分解鸡鸭鱼，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可可预防消化系统癌变。
7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。
木瓜煲排骨汤主料：猪小排(猪肋排)500克，木瓜500克，花生仁(生)100克，蜜枣50克，调料：盐3克做法：1.木瓜去皮去核，用水洗净，切厚块。
2.花生用清水浸一小时，取起。
3.蜜枣洗净，排骨后放滚水中煮五分钟，取起。
4.水10杯或适量后放煲内，花生也盛有煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火炖煲三小时，下盐调味。
青木瓜椰子煲花胶汤材料：青木瓜，老椰子，花胶做法：1.青木瓜一个2.用水洗净去皮切小块3.老椰子去硬壳，买的时候叫摊主代劳，里面的椰汁一起放锅里炖鸡4.再把外面一层红色的用小刀削去，留下来椰肉切块5.高压锅里加冷水，放入后花胶6.后放青木瓜7.再盛有椰肉，高压锅大火上气后转小火煲40分钟青木瓜煲鸡汤材料：2-34人份青木瓜：1个(约400克)光鸡：半只姜：3片水：8碗调味料：白胡椒粉：1/4汤匙米酒：1汤匙盐：少许做法：1.青木瓜洗净去皮，切半去籽，切成块状;2.鸡洗净斩件，汆水捞起;3.烧开清水，盛有青木瓜、鸡块、姜片和米酒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐和白胡椒粉调味再试一下细细品尝。
木瓜的功效与作用：舒筋通络，解痉止痛木瓜果肉中含有的番木瓜碱本身缓解痉挛疼痛的作用，对排肠肌痉挛有的确的治疗作用。
川木瓜味酸、性微温，主要作用是健脾祛湿痹，舒筋活络，是对风湿痛患者最最适宜。
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