煲汤做菜知识大全!
枸杞是一种非常常见的食材,尤其在煲汤时更是常见。枸杞的营养价值很高,含有多种维生素和矿物质。尤其是其中的胡萝卜素,能够很好地改善身体的免疫力,提高抵抗力,保护身体不受疾病侵害。
枸杞还有润肺止咳的作用。煲汤时添加枸杞,能够有效温暖肺部,增加红细胞的数量,增强肺部的氧气吸收能力。长期食用枸杞汤,能够有效预防和治疗各种肺部疾病,保护呼吸系统的健康。
枸杞还有良好的安神作用,可以缓解紧张情绪,促进身体安静放松,从而帮助人们更好地入睡。如果您有失眠的问题,可以尝试每天喝一杯枸杞汤,长期坚持,有助于改善睡眠。
枸杞还对女性健康很有益处。在经期的时候,女性身体比较虚弱,煲一些枸杞汤喝,能够很好地促进血液循环,调节身体的内分泌,缓解疼痛,减少烦躁情绪。
虽然枸杞的营养价值很高,但也不能过量食用。在煲汤时,一般每次30克就足够了。在煲汤时,也可以和其他食材一起添加,如瘦肉、鸡肉、糯米、黄豆等,口感更佳,营养更丰富。
总之,在煲汤时适量添加枸杞,不仅可以被我们的身体有效地吸收,还能提升汤的营养价值,对身体非常有益。但是,如同营养学中所讲的一样,适量就好,多吃也吃不了多少好处。所以,在添加枸杞时,我们还是要遵循适量原则,免得过量反而适得其反。