煲鹿茸人参枸杞汤

介绍

煲鹿茸人参枸杞汤是一种传统养生汤品，具有补虚损、益气血、养肾强阳等功效。这道汤品非常适合身体虚弱、气血不足、容易疲劳、面色无华的人士食用，能够改善身体状况、提高免疫力。

材料

煲鹿茸人参枸杞汤的材料包括鹿茸10克、人参10克、枸杞10克、生姜3片、红枣5枚、米酒适量。其中，鹿茸是一种名贵的中药材，是鹿角脱落后所产生的干燥骨刺，呈现淡棕色或深棕色，具有滋阴补肾等功能；人参则是一种常见的补益中药材，具有益气补血、健脾胃等功效；枸杞则是一种滋阴补阳的中药材，可以起到养肝、明目等作用。

步骤

煲鹿茸人参枸杞汤的制作步骤如下：

1. 鹿茸、人参、枸杞、生姜、红枣清洗干净，备用；
2. 将鹿茸、人参、枸杞、生姜、红枣放入砂锅内，倒入适量清水，放入适量米酒；
3. 大火煮沸后，转小火慢炖2小时；
4. 炖好后，加适量盐或冰糖调味即可。

功效

煲鹿茸人参枸杞汤具有以下功效：

• 滋阴补肾：鹿茸、人参、枸杞均具有滋阴补肾的作用，可起到滋阴添血、补精壮阳的作用。
• 益气生血：人参、红枣均具有益气生血的功效，能够提高机体免疫力。
• 养肝明目：枸杞含有丰富的角鲨烯、脂肪酸等成分，可养肝明目，起到明目、护目的作用。
• 改善气血不足、面色无华等症状：人体气血不足、面色无华等症状多为肝肾不足所致，而此汤在补益肝肾方面具有显著的效果，能够改善上述症状。

注意事项

煲鹿茸人参枸杞汤属于滋阴补肾的养生汤品，适用于身体虚弱的人群食用，但是对于阳虚火旺、湿热痰滞等体质不适合食用。在制作过程中，需注意补充水分，因为煲出来的汤会比较浓稠，需要适量添加清水，否则会影响其口感。此外，鹿茸属于名贵中药材，价格较为昂贵，建议在正规药店或医院药房购买。