枸杞煲大骨头汤的做法

介绍

枸杞煲大骨头汤是一道有益于身体健康的汤品。它可以提高免疫力，改善血液循环，增强肌肉和骨骼健康等。此外，枸杞还能够增加人体的能量和抗氧化能力，更利于建立人体健康。

材料

煲枸杞大骨头汤的主要材料是大骨头和枸杞。除此之外，还需要一些滋补品如党参，淮山和红枣。这个配方可以满足多位人的口感需求，同时也符合汤料的特点。以下是详细配方列表：

• 500克大骨头
• 30克干枸杞
• 15克党参
• 15克淮山
• 10克红枣
• 适量盐

步骤

1.将大骨头放入锅中焯水煮沸，去掉煮沸出水后的大骨头，用冷水清洗干净和浸泡备用。

2.取另一个锅，将党参、淮山和枸杞和红枣放入锅中用清水洗干净，待备用。

3.将煮沸出的大骨头放在新的大锅中。加入清水，水量约为大骨头的两倍，将党参，淮山，枸杞和红枣放入锅中，加盖后，煮沸后煮三个小时。

4.待汤料全力煮开时，用小火慢慢煮沸。当汤汁变浓稠时，汤就做好了。加入适量盐用以调味，具体根据口味而定

注意事项

1.当枸杞放到汤中时，应注意煮汤时间。一般情况下，枸杞的煮沸时间在1到2小时内即可。如果您习惯长时间煮，应注意过于煮沸会损失枸杞中的成分。

2.在进入烹饪细节之前，您务必应首先选购好优质的材料。

3.大骨头和药材可按理个人口感偏好进行调整，增减量可根据个人需要进行增减。

总结

枸杞煲大骨头汤是一道适合全家食用的健康汤品。它含有高铁、高钙、高热量、高蛋白等营养成份，久煮后口感绵柔，滋补阴液，益气补身，滑齿常吃。同时，这道汤品对于改善免疫力、增强肌骨力量、降低肥胖率等方面亦有一定的帮助。