煲汤做菜知识大全!
黑枸杞,也称为黑果枸杞,是一种生长在我国西南地区的珍贵中药材物种。黑枸杞和普通的红枸杞相比,其色泽更加深黑,养分更加丰富,被誉为“红枸杞之母”。黑枸杞所含有的氨基酸、维生素、微量元素等物质,都对人体健康有着明显的好处。
黑枸杞泡水喝可以改善人体免疫力、调节内分泌系统、减轻视力疲劳等多种功效。黑枸杞含有特殊的花青素,能够有效地抵御自由基的损害,保护身体各组织器官,从而延缓衰老的过程。此外,黑枸杞还具有滋养肝阴、明目、祛风等功能。
制作黑枸杞水非常简单,只需将适量的黑枸杞放入瓶子中,倒入开水,静置5分钟左右即可饮用。黑枸杞泡水的时间不能太长,否则有可能影响黑枸杞中的营养成分释放。一般来说,每日2-3次,每次15克左右的黑枸杞泡水即可。
除了泡水喝之外,还可以用黑枸杞煲汤。制作的原料除了黑枸杞外,还需搭配一些补气养血的食材,如红枣、枸杞子、猪蹄骨等。做法非常简单,将食材洗净后放入锅中,加入适量的水,用大火煲至开锅后,再转小火慢慢炖煮2-3小时即可。
黑枸杞煲汤具有补血、滋阴、调理免疫力等功效。黑枸杞和红枣搭配在一起,可以补血养气,调理五脏,提高人体免疫力。此外,黑枸杞煲汤还有美容养颜的功效,可以让皮肤变得更加细腻光滑。
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