黑枸杞泡煲汤

介绍黑枸杞

黑枸杞又称“甘草子”，是一种珍稀的中草药材。其和普通的枸杞一样都是宁夏特产，但它是生长在阴凉潮湿的山坡上。它的成分含量和普通枸杞相比更高，而且它的颜色也更深，其营养价值更高，被列为中医上品之一。黑枸杞泡煲汤有助于调和身体，补充元气，美容养颜，加强免疫，增强体质等作用。

步骤一：泡黑枸杞

在使用黑枸杞制作汤时，需要先用清水将黑枸杞泡发1-2个小时以去杂质。

步骤二：炖煮汤料

将锅内放入清水，放入汤味喜欢的元素，例如：花旗参、茯苓、黄芪、淮山、红枣等，用小火慢慢地炖煮20-30分钟，提取出浓厚的汤汁。

步骤三：加入泡制黑枸杞

在锅内加入泡发好的黑枸杞，用小火继续慢炖10-15分钟，使黑枸杞充分渗透到汤中，汤变得更加醇厚浓郁。

食用黑枸杞煲汤的注意事项

1.黑枸杞不宜多吃，每天只需要干重10-15g即可。

2.黑枸杞有温补作用，适合气虚体寒的人群食用。

3.搭配汤料尽量多样化，不要只选择一种食材。

4.煲黑枸杞汤时，加热时间不能太长，不宜过量，可以根据个人口感掌握煲制时长和量。如不能一次食用完，不要再次煮沸，以免破坏汤品的药用成分和口感。

5.虚火旺盛，口干咽燥的人不宜多食。

总结

黑枸杞泡煲汤是一道健康美味的汤品，不仅具有传统汤饮品的形式，更注重营养和口感，是一道具有私人定制的中药汤品，根据个人体质搭配食材。不过，要注意黑枸杞的使用量，不宜过量过多，以及煮汤时的火候，添加合适的配料，才能享受到更好的效果。