黑色枸杞用来煲汤可以吗

什么是黑色枸杞

黑色枸杞是一种特殊的枸杞品种，它的外观和普通枸杞差不多，但它的颜色比普通枸杞更深，呈黑色。它的产地主要在中国西北部的内蒙古、甘肃、青海等地。传说黑色枸杞吃后可以美容养颜，还有助于提高人体免疫力等。

黑色枸杞的营养价值

黑色枸杞富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、锌、锰等矿物质和维生素B1、B2、C、E等。黑色枸杞的维生素C含量比橙子高出10倍以上，它还含有一种特殊的成分——枸杞多糖，可以提高身体的免疫力，促进人体新陈代谢。

煲汤加黑色枸杞的好处

将黑色枸杞用来煲汤可以起到补益健身的作用。黑色枸杞入汤后可以增加汤的营养成分，而且黑色枸杞富含多种氨基酸，可以滋补肝肾、润肺止咳、益气补血，对缓解疲劳、调节免疫等方面都有很好的效果。

煲汤用黑色枸杞的方法

在使用黑色枸杞入汤之前，应先将黑色枸杞放在清水中浸泡20~30分钟，以去掉表面的杂质和浮沫。煲汤时，一般是在煮瘦肉、排骨汤的时候加入，也可以加入鸡骨、鸭骨等其他肉类一并煲汤，煮至成汤即可，味道清香可口。

哪些人不适合食用黑色枸杞

虽然黑色枸杞营养丰富，但因为其性质属于温热，所以不宜过量食用，肝肾虚寒之人、口腔溃疡、上火等人群要慎用。而且由于黑色枸杞的性质偏热，所以体质偏热的人群也应该适量食用。如果有疑问，最好在食用之前咨询医生，以免产生反效果。

总之，黑色枸杞煲汤有很多益处，既可以提高汤的营养成分，也可以增强人体免疫力。但注意适量食用，并且不宜过多，以免影响身体健康。