龙骨牡蛎枸杞煲汤

介绍

龙骨牡蛎枸杞煲汤是一款养生汤品，选用了多种中药材和食材煲制而成，具有补肾养血、促进新陈代谢的功效。这款汤品在广东、湖南等地流传已久，备受当地人喜爱。

材料

制作龙骨牡蛎枸杞煲汤需要准备以下材料：

• 龙骨150克
• 牡蛎150克
• 瘦肉150克
• 北芪20克
• 山药50克
• 枸杞10克
• 姜3片
• 盐适量
• 水适量

制作过程

1. 将龙骨、牡蛎、瘦肉分别浸泡水中稍微泡软。

2. 把瘦肉汆烫至七成熟，放入开水中焯去血水。

3. 将全部材料放入砂锅中。

4. 加入适量水，放入姜片。

5. 大火煮沸后转小火慢慢炖煮2小时。

6. 加盐调味，出锅即可。

功效

龙骨牡蛎枸杞煲汤具有很好的滋补作用，适合需要补肾养血、提高身体免疫力、促进新陈代谢或者经常熬夜劳累的人群食用。

其中的龙骨能够补肾养血、填精髓；牡蛎能够益肾填精、养心安神；枸杞则能够提高人体的免疫力，滋补肝肾。

注意事项

1. 龙骨、牡蛎煲汤时需要用开水冲洗干净，以避免带有沙子或杂质。

2. 煲汤时火候要适中，否则会影响汤的口感。

3. 煲汤过程中需要不断补加适量的水，保证煲汤过程中汤汁的量。

4. 对于肾虚体虚、脾胃气虚者应当避免多食用。

结语

龙骨牡蛎枸杞煲汤味道鲜美，口感浓郁，且具有一定的保健作用，是一款适合广大人群食用的养生佳品。