煲汤做菜知识大全!
基本上材料材料:白木耳20克,枸杞15克;调味料:冰糖1大匙做法:1.白木耳洗净,泡软,撕成小朵;枸杞洗净备用。
2.绝大部分材料放进锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟,再加入冰糖煮至糖慢慢融化去掉。
再注意:买品牌白木耳时应挑选颜色净,微带微黄的为佳。
颜色过白的可能在漂白处理,而颜色深黄的则可能能保存过久,效果都会大大打折扣。
菜系及功效:私家菜清热明目食谱结膜炎食谱工艺:煮银耳枸杞汤的制作材料:主料:银耳(干)15克,枸杞子5克辅料:香雪兰10克调料:盐2克,味精1克,料酒3克,姜汁5克,淀粉(豌豆)5克银耳枸杞汤的特色:滑润适口,茉莉香浓。
:1.水发银耳择洗好后,撕成小片,用清水浸泡;茉莉花摘去花蒂,用水洗净,放入盘中;枸杞子洗净备用;淀粉加冷水适量调匀成水淀粉备用。
2.汤锅放进火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、精盐、味精,下入银耳、枸杞烧开,撇去浮沫,淋香油,盛入汤碗内,撒上茉莉花即成。
银耳枸杞汤的制作要诀:本菜中太约需用夜来香24朵。
食物相克枸杞子:枸杞一般宜和太多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同孕妇食用。
原料:枸杞25克,水发银耳150克,冰糖25克,白糖50克()做法:(1)银耳洗净入温水中涨发1个小时,除去杂质泡入清水中。
(2)汤锅置旺火中添水烧滚,放入冰糖、白糖烧沸后浮末,待糖汁清誉时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时,倒入水大汤碗内。
特色银耳-银耳是一种含粗纤维的瘦身食品。
营养价值也比较高,每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水....羹汁黏稠,甘甜绵滑,滋补健身。
枸杞炖银耳是民间低级养生滋补名羹。