黑枸杞煲汤

什么是黑枸杞？

黑枸杞是一种生长在青藏高原及内蒙古等地的野生中药材，属于茄科植物，与红枸杞、普通枸杞等不同。黑枸杞外形略呈长椭圆形，呈现灰色或墨绿色，是一种生长在最恶劣自然环境中的珍贵植物。

黑枸杞的功效

黑枸杞具有清肝明目，补肾壮阳，抗衰老等多种功效，尤其对肝脏保护效果显著。黑枸杞中富含氨基酸和多种不饱和脂肪酸，对于预防冠心病及保护心脏有一定效果，并能降低血脂，预防失眠等症状。

黑枸杞煲汤的做法

黑枸杞最常用的食用方法是与其他原材料组成煲汤，使营养更为丰富。以下是一份简单易学的黑枸杞煲汤做法。

原料：黑枸杞、猪肋骨、干贝、姜片、枸杞味道的鲍鱼干等。

做法：将猪肋骨焯水，去掉血沫，将所有材料加入锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢炖1-2小时，加入盐即可。

黑枸杞煲汤的味道

黑枸杞煲汤的味道鲜美，香气四溢，且含有独特的草药味道。煲汤配料的不同会影响最终的味道，比如加入干贝和鲍鱼干可以使汤更为鲜美。汤水中有浅浅的灰绿色调，清爽怡人，十分开胃，一份汤水中融入了多种食材，且口感清鲜、不油腻。

适宜人群

黑枸杞煲汤适合任何人群饮用，尤其适合肝功能较弱的人、经常熬夜的人及血脂偏高的人群。另外，黑枸杞煲汤有温补身体，增强体质的功效，适合体虚、产后调理、体壮力弱、贫血、病后康复等人群。

总结

黑枸杞煲汤是一款养生又美味的菜肴，富含多种营养物质，味道清新美味，令人口感愉悦。在慢慢的炖煮过程中，多种营养物质得以充分释放，不仅口感好，对健康也有很大好处，可谓是一道营养多余口感一流的美味佳肴。