黑豆枸杞子煲汤的做法

黑豆枸杞子煲汤--一道营养又美味的汤品

黑豆和枸杞子都是非常营养的食材。黑豆富含蛋白质和矿物质，如钙、镁、铁、锌等，还有丰富的谷氨酸及其他必需氨基酸；而枸杞子则含有多种营养素，如糖类、蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质等。将黑豆和枸杞子煮在一起，不仅汤汁鲜美可口，而且还有营养价值，非常的养生。接下来，让我们来看看黑豆枸杞子煲汤的具体做法吧。

主料和辅料

1.主料：黑豆300克、枸杞子适量，洗干净备用。

2.辅料：枸杞子20g。

制作步骤

1.先将黑豆用水泡3-4小时，泡发后放入锅中倒入适量水，大火煮沸后转小火煮1小时左右，至黑豆煮烂。

2.此时，加入枸杞子，稍微煮一下，即可享用。

注意事项

1.煮黑豆时火要调得适中，如果火要太大，煮出来的汤会有一些苦味；如果火太小，则容易煮太久，流失了黑豆的养分。

2.枸杞子的量可以根据自己的喜好加，如果多放一些，可以增加汤的甜味。

营养功效

1.黑豆富含蛋白质和矿物质，如钙、镁、铁、锌等，还有丰富的谷氨酸及其他必需氨基酸；

2.枸杞子则含有多种营养素，如糖类、蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质等，有美容、滋补身体等作用。

3.这道菜品的热量低，脂肪含量较低，适合健康饮食人群食用。

总结

黑豆枸杞子煲汤是一道营养又美味的汤品，煮制简单，口感鲜美，经常食用还可以起到良好的滋补作用。希望我们的介绍能给您带来一点帮助。