煲汤做菜知识大全!
香菇是具备高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
枸杞子可调节机体免疫功能、能比较有效抑制肿瘤生长和细胞基因变化、具有美容养颜、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用,并应用于临床。
香菇枸杞排骨汤食材主料排骨500g辅料油适量盐适量料酒适量黑木耳适量香菇适量枸杞子适量香菜适量姜适量葱适量步骤1.切段的排骨洗净控水2.过热水焯一下,再捞出用水洗净3.焯好的排骨盛有电压力锅,盛有不能过量的水,水要没过排骨,放入葱姜4.放入洗净的香菇5.加入适量盐、料酒6.后放黑木耳,然后把盖上盖子,变动到炖排骨状态,就你不管了7.电高压锅时间到后,消掉电源,自然冷却,泄压后才可以开锅盖,浓浓的的排骨汤就再说8.汤碗中放入适量枸杞、香菜、鸡精,盛入热的排骨汤既可小贴士用电压力锅一定要注意安全,一定要自然凉凉泄压后先打开,多焖一会儿肉更烂。
也可以,合适怕冷,气血不足的人喝。
板栗、枸杞子、香菇、排骨,可以一起炖汤的。
做法:食材:排骨200克、淮山药100克、香菇(干)3个、板栗100克、火麻油1勺、盐1小勺、薏米5克、枸杞3克、姜2片。
步骤1.将淮山洗干净,切粗一点,是因为会容易煮熟。
2.板栗是菜市买好的,你不自己皮剥,或是水泡着很难剥去皮。
3.骨头煲汤前要用热水过一趟,尽量:把一些泡泡弄走,这样的煲出来的汤才也很很好喝。
4.骨头过水一边后把食材完全丢到锅里,放些薏米、枸杞、姜。
两三个的香菇,加盐一起放进去。
5.电压锅也差不多1小时后出锅,再滴上两滴亦舒堂火麻油即可。