煲汤做菜知识大全！
少量放一些着色是也可以的，是不是我是需要放现在就要看以外的配料了，.例如在放了黑木耳的情况下盛有少量的枸杞就非常好。
可以。
做法主料:猪排骨(大排)500克，莲藕750克调料:盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克制作流程1、猪排骨洗净，剁成45厘米长的块;2、莲藕择冲洗干净，刮去皮，按扁猛然用力拍破，切成同排骨同样的在小的块;3、高压锅中全部倒入适量开水，盛有猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;4、放进旺火上水烧开后，黄煮文火炖20分钟后即可上桌。
枸杞怎么用？煲汤喝？我还是生食？
选枸杞子是需要要特别注意它的来源产地，一般来说宁夏地区不产优质的枸杞子，现在新疆有部分地区种苗加工生产的枸杞子品质也也很比较好，应在优先最好选择这两个产地不产的枸杞子。
主要要尽量它的外观色泽，优质的枸杞子外观红色或紫红色，质柔软、多糖质、滋润滋润，味甜，大小均匀，无油粒、破粒、杂质、蛀蚀、发生霉变等现象。
尤以粒大、肉厚、籽少者之一上品。
在挑选过程中如发现到口尝有细细回味苦味较重的情况，这可能会是被江南一带称之为的“土枸杞”，只不过作用相似，但品质和补益作用都相对一般，仅当娱乐最好选择。
别外市场上亦再次出现有一种用明矾水清水漂洗过的色泽相对于鲜艳的枸杞子，这是是因为一些不法商贩将陈年的颜色变黑的杞子用高浓度明矾水浸洗而成的，这样的杞子口感涩，肉质较薄，没法孕妇食用，我希望消费者在购买时多加再注意。
食用鸡蛋枸杞子一般以当年新产的为好，如一时没法喝完应密闭环境长期贮存在阴凉、比较干燥处，如遇夏季则最好是放入冰箱以防变色、蛀蚀。
枸杞食用方法1.从今天开始各取枸杞5克嚼服，长期服用可排毒养颜明目、延年益寿。
2.治疗肾阴亏虚，阳上亢型的高血压：用一味枸杞（15克）煎汤代茶服，能使血压下降。
3.应用于肝火上炎型的慢性肝炎及肝硬化：枸杞加强川芎、熟地、沙参、麦冬等，可补血护肝。
4.枸杞炖肉：枸杞15克（后下）肥瘦肉（均易）250-500克，鸡肉150-250克，莴笋100克，土豆150克（切成大片），猪油50克，精盐、料酒、花椒、大香、生姜等调料，酱油5ml，猪肉、鸡肉切成块状先炒后炖，中活炖烂放味精，大葱即可，吃肥肉喝汤，大补元气，补血生精，明目健身，对身体瘦弱者最能大补，是全家食用花生的一道好菜。
5.山药枸杞粥：原料：白米1杯，山药300克，枸杞2大匙，水8杯。
做法：是需要白米洗净沥干，山药去皮洗净去皮切块；然后锅内加水8杯煮开，放进去白米、山药、枸杞续煮至滚时稍快速搅拌，改中小火慢熬30分钟再试一下。
特色：枸杞可以补血养肝明目，可提升白血球数量，使抵抗力提高、预防疾病；山药可促进食欲、最有效消除疲劳，增强体力及免疫力。
体弱多病、容易疲劳的女士多可食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
枸杞是一种值得大众多吃些的保健食品，能滋阴明目养肾健体，常服枸杞可以益气血医冶风湿关节疼痛；又可改善血液循环，提高身体适应力。
并且枸杞最为人所嘻嘻笑的疗效，在其美白养颜之功，常服有美白皮肤的效果，明目安神，甚至于被以为可令人增寿轻身。
枸杞味苦性寒，有凉血的功效，若然有肺热咳嗽哪怕血痰，枸杞做汤服下可起冶疗作用。
假如有牙出血的情况，也和用枸杞煎汤来漱口以止牙血。
相对于一些慢性疾病，.例如肺痨病所过多的阴虚情况，病征除了半夜入眠时出五心烦热、五心烦热（即是指手心、脚心及胸口五处地方出现发热的情况），枸杞煮汤是这个可以作用有限一定疗效。
但是枸杞的吃法又有许多种，这样的就肯定不会使你吃厌吃烦。
以下介绍几种枸杞的吃法：1、零食：一般超市中卖的杞子是枸杞果实的干制品，很多人也明白它有清肝明目的功效。
杞子以宁夏不产的质量好是，又红又大，当地人更不喜欢买来当零食，有如葡萄干一般顺手沾来可食用，不过杞子生吃味道很比较好，但不能不能吃太多，否则不太容易上火。
古人有句开口说话：“离家乡千里、勿食枸杞”，原因是杞子其中一个功效，是补气精气，强阴益精，是对男士们是因为肝肾不足而可能导致的腰酸背痛，甚至还阳痿遗精的问题，均会发挥作用冶疗作用！因为那一句古话的原因就显而易见了。
2、药酒：用枸杞泡酒喝有加强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能够抗衰老、保肝及降血糖，并是对视力下降，头晕脑胀均能可起一定疗效。
3、想自己做菊花杞子茶：材料：红茶包一个杞子一小撮菊花3到5朵做法：将以上材料放入后巳经预热的杯中，参加沸水泡10分钟即可长期喝。
基本上，茶包浸泡可随个人喜好而早点木盒，哪怕不加茶包也可。
最大效能：菊花杞子两者均有清肝明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。
合适工作繁重、长期性要对着计算机工作的人。
一、真接嚼服把洗净后的枸杞放到蒸锅里蒸数分钟或用微波炉火烤数秒（时间不要长，避免烤熟），每日天热真接嚼服二、煮粥或蒸米饭在煮粥或蒸米饭是，待水开后，将用水洗净的枸杞后放，煮熟以后后即可可食用，色、香、味、相当独特。
三、泡水喝将冼净的枸杞放进去杯中，沸水水浸泡2-5分钟后即可大量喝水吃果。
四、泡酒枸杞可侵泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。
五、煲汤、炖肉煲汤、炖肉时加如不要过量枸杞，既提高了色、香、味，有可起了药补的作用。
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