煲汤做菜知识大全!
主料:老母鸡一个,山药100g配料:食盐适量,姜适量,枣(鲜)不能过量,黑木耳注意适量,枸杞适量1、简单将黑木耳和山药打算好。
2、黑木耳泡发洗干净、山药削皮切成大块。
红枣洗干净。
3、将鸡肉切成大块,留着吧备用。
4、将切好的鸡肉放在锅里面,并将打算好的材料一起到到里面,加入适量即可的水。
5、之后盖上盖子,又开始炖一个小时70左右。
6、时间到之后,将炖好的鸡汤装下来,后再往汤里面另外一点枸杞即可。
排骨炖淮山的做法也可以放枸杞与红枣的材料排骨、淮山、枸杞适量、红枣几个、生姜几片做法1、排骨飞水,后再放入后冷水锅中,参加淮山(淮山去皮切段)、枸杞、红枣、生姜一起大火烧开后;2、关小火再进入电动瓦煲中自动炖,起锅前放盐调味即可,不比较喜欢放盐的话吃的时候就沾生抽就行了。
材料排骨(肋排),芡实,淮山,枸杞,姜,料酒,盐做法1:排骨洗净入沸水锅中焯熟少量出血沫,捞出后冲洗掉浮沫和骨渣2:排骨放进去汤锅,加冷水没过排骨,大火烧开,放姜,料酒,上盖转小火煮50分钟70左右,放入后芡实(约1汤碗或抓1把),淮山(约6片),小火再继续煮40分钟左右吧,放入后枸杞(冲洗干净),关火后放适量盐再试一下
益气又补气血。