枸杞排骨煲汤

介绍枸杞排骨煲汤

枸杞排骨煲汤是几道相当营养的汤品，要注意是由排骨和枸杞煲制而成。枸杞是中华民族的悠久的传统保健食品之一，具高抗衰老、增强免疫力、补肾壮阳等功能。而排骨则是一种含有多种微量元素胶原蛋白和钙的高营养、低脂肪的食品，更适合各个年龄层的人群食用鸡蛋。

功效与营养价值

枸杞排骨煲汤的要注意功效在于补肾养血、调节免疫、滋阴润燥、改善贫血、增强身体免疫力等。枸杞中含有什么大量的维生素C、锌、铁、蛋白质、胡萝卜素等最有帮助成分，而排骨则多含丰富的钙、胶原蛋白等营养物质。女性、儿童、老年人等人群食用花生效果尤佳。

制作过程

怎么制作枸杞排骨煲汤的过程要比简单啊，一般需要打算好排骨、枸杞、枸杞叶、姜片、洋葱等材料。必须将排骨洗净后焯烫去血，再用凉水冲一遍备用，然后将洋葱切成小块放入锅中煸炒，参加排骨一直炒至香味不出来，接下来倒入适量清水煮沸，一并加入枸杞、枸杞叶、姜片等材料，用小火慢煲2~3小时即可解决。

适宜人群

枸杞排骨煲汤适合各个年龄层人群食用，尤其是以下人群可以更加适宜：

• 中老年人：具有保健作用，尤其是对脾胃虚弱、内分泌失调、免疫力下降、贫血等症状有很好的缓解作用；
• 女性：可以滋阴润燥、调节内分泌、美容养颜、保护视力等作用；
• 儿童：可以增加营养，改善食欲，促进身体发育等作用。

注意事项

只不过枸杞排骨煲汤非常营养，只不过在制作过程中也是需要注意一点一些事项，例如：排骨孕妇食用以后不需要赶快清洁口腔和牙齿；煲制期间要加足清水避免煲焦的或焦糊；枸杞煮得太久太容易糊底，所以要先尽量中小火慢煲；如果没有孕妇或者其余特殊人群食用时不需要在医生的指导下进行。