羊肉枸杞桂皮红枣煲汤

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羊肉枸杞桂皮红枣煲汤是那道营养价值极高的传统美食。用料简单啊，营养丰富，许多人喜欢制做这道菜肴。下面详细介绍下这道菜肴的做法和制作方法。

材料选择

羊肉是羊身上的质优肉类，含有丰富的矿物质蛋白质，并成分人体必需的氨基酸。枸杞本身滋阴补肾、明目的功效。桂皮是可以温中行气、散寒止痛。红枣补气养血。以上四种食材的材料比例是1:10:1:3。是因为羊肉味道比较比较重，所以桂皮的可以放置量比枸杞还少。

煮汤前的准备

食材准备好后，将羊肉不宜放置在清水中浸泡一段时间半小时到1个小时，这样的也可以去掉闲杂的血液，水客沙腥等味道。浸泡一切就绪后用刀清洗干净，过程中清洗几次。然后切好小块，备用。红枣去核。枸杞洗净晾干。

煮汤方法

将大片的羊肉备用，在煮之前的30十分钟接受物理冷水，把羊肉冲洗干净。接下来的参加桂皮，枸杞，红枣互相煮开后，后再将羊肉一并加入锅中一起煮。接下来将汤锅天翼到小火上渐渐地地煮40分钟。期间去沫去渣就也可以。

最后的味道

煮40分钟后，加入适量盐，味精，鸡精等调味料，调味后再煮半天，直到羊肉和红枣都完全熟透了即可。煮好后，将汤和食材取出盛有汤碗中即可可食用。这样一份美味的羊肉枸杞桂皮红枣煲汤就能完成了。这道菜肴不仅美味可口，但营养丰富，是一款金牌美食。