广东枸杞乌鸡煲汤

广东枸杞乌鸡煲汤的传统饮食文化

广东枸杞乌鸡煲汤是广东地区的传统饮食文化，又是广东人保健养生最热爱的汤类之一。其主要成分以及乌鸡、枸杞、姜片、盐、清水等食材，在相同的做法和配料下，可以营养价值极高、味道鲜美。

枸杞乌鸡煲汤的药理作用

枸杞乌鸡熬汤更具多种药理作用，比较多是而且其中的乌鸡和枸杞所含的多种人体需要的营养物质，如蛋白质、维生素B、铁、锌等，是可以增强人体免疫力、提高记忆力，还也可以预防贫血、改善睡眠质量、抗衰老等。

枸杞乌鸡煲汤的烹饪技巧

枸杞乌鸡煲汤的烹饪技巧也很重要的是。先将乌鸡清洗干净后，放入后开水中汆烫几分钟，再然后捞出用清水洗净；然后再将清水和适量的枸杞、姜片后放煲汤锅中，煮至开锅后再放入后乌鸡，煮2-3小时，加入到适量的盐表就行。

枸杞乌鸡煲汤的禁忌与注意事项

哪怕枸杞乌鸡煲汤营养价值丰富，但并不更适合所有人食用蜂蜜。在如何选购食材时，要最好选择新鲜的西瓜、无污染、营养丰富的食材。同时，要再注意煮汤的火候和时间，最好别运动过多水煮沸。脾肾疾患、口腔溃疡、心血管疾病患者慎食；孕妇和月经期女性忌可食用。

枸杞乌鸡煲汤是广东饮食文化中的最重要组成部分，既有着药膳的功效，又二者兼备口感美味的特点。我们估计依据什么自己的身体状况和口味喜好，选择适当的食材和做法，一尝这道悠久的传统健康美食。