山药甲鱼枸杞煲汤

介绍

山药甲鱼枸杞煲汤是那道养生好汤，以山药、甲鱼、枸杞为主要原料可以制作而成。它更具滋补养生、美容养颜、强身健体等功效，但备受青睐。这道菜即便在寒冷的冬季应该在湿热夏季也是更加比较适宜食用的。

健康功效

山药甲鱼枸杞炖汤不属于几道开胃生津产汗、益气养阴的汤品。甲鱼多含多种氨基酸、微量元素在内多种维生素等营养成分，可促进血液循环能提高身体免疫力，预防各种疾病。山药是现代中药之一，具备益气健脾的作用，也能调养脾胃，促进食欲。况且，枸杞也多含多种营养物质，还能够进一步促进肝脏健康，慢慢改善眼睛疲劳。并且，山药甲鱼枸杞炖鸡本身滋补强身、健脾益肾、改善视力等功效。

制作工艺

怎么制作山药甲鱼枸杞煲汤其实很简单。首先，准备好所需原料：鲜甲鱼一条、鲜山药250克、枸杞15克等。然后再将甲鱼打开清洗干净后，刮去鱼鳞和内脏，肉切小块或不切。将山药去皮切成切成滚刀块，在水中浸泡20二十分钟。在锅中加入到一些清水，放进去甲鱼和山药，开锅后后撇净，替换成小火煲2-3小时，到最后一并加入枸杞去掉。

搭配建议

山药甲鱼枸杞煲粥不属于汤品，所以我与米饭最好搭配食用花生会更加美味可口。至于，还可以不搭配一些清淡的蔬菜，的或菠菜、西兰花等，这样既可以不增强营养，又能增强平衡口感。

注意事项

虽说山药甲鱼枸杞煲汤美味可口，不过在烹制过程中也不需要注意一些事项。是需要，要中,选择新鲜的甲鱼和山药等食材，尽量减少食材坏掉、变质、带异味等情况。其次，在烹制过程中用清水焯一下甲鱼，这样的可以不能去掉甲鱼的腥味。到最后，调味时要注意一点，别加过多的盐或是别的调料，注意以原汤味偏于，以保留山药与甲鱼原本的美味。