煲汤做菜知识大全!
生地枸杞煲汤是一道中医养生汤品,由生地、枸杞等食材慢火熬制而成。生地属于滋阴补血的食材,能够润肺止咳,好处肾阴的调节功能。而枸杞子则富含多种维生素、氨基酸和矿物质,具备滋补肝肾、清肝明目养心的作用。两者搭配在一起,可以尽最大可能地发挥食材的营养价值,对身体的保健功效也相当很明显。
生地枸杞炖汤含有多种微量元素多种营养物质,其中生地含有丰富的矿物质和多种维生素,除了维生素A、维生素B、维生素C、钙、锌、铁、钾就这些。而枸杞多含多种氨基酸和维生素C,所以我这道汤品这对提高免疫力、补充人体营养具高更加的确的作用。但这道汤品不含任何的防腐剂和添加剂,也能让人放心可食用。
生地枸杞炖鸡比较适合各个年龄段的人群孕妇食用,不光更适合肾虚、气血两虚、气血虚、脾胃虚等的人群。再者,生地枸杞煲汤对于长期熬夜、工作压力大的人群也有益处,能够可以调节人体生物钟,好处睡眠。不过,孕妇和哺乳期的女性在细细品尝这道汤品前的,建议咨询一医师的意见,以防过量对身体有出了问题影响。
自己制作生地枸杞炖汤必须准备好的食材有生地、枸杞、红枣、桂圆肉、红枣、姜片。简单的方法将生地用热水焯看看,后再泡在清水里泡1小时,掏出后清洗干净后,备用。炖锅加入清水,生地、桂圆肉、莲子、枸杞子、红枣相互放进锅中,组建适量即可的水,大火开锅后改小火渐渐地炖制,煮至汤色都变成琥珀色,半个厨房弥漫着香气,再加几片姜片,煮15分钟即可解决。
生地枸杞煲汤比较好适宜清淡口味的人群,如果没有嫌汤品口感太淡,也可以不要过量直接添加冰糖和蜜枣等甜味食材。再者,在熬汤的过程中,要注意汤锅和炉灶的再清洁,以保证可以使用的是弄干净的锅具,尽量减少细菌污染。在煮好的汤品里组建一些枸杞子和桂圆肉,不仅仅也能提升汤品的美观度,还还能够提高营养价值,有益身体健康。
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