枸杞煲汤苦

枸杞煲汤的功效

枸杞是一种较常见的中草药，被广泛应用于中式烹饪和中草药疗法中。枸杞煲汤是比较多的食用之一，的原因其特殊能量的营养成分在内丰富地的功效而被受喜爱。

枸杞煲汤的通常功效除开了强身健体，滋阴补肾，提高免疫力在内血液循环等。况且，枸杞煲汤还被广泛的主要是用于对心脏病，肝炎以及糖尿病等疾病的预防和治疗。

枸杞煲汤的制作方法

是想可以制作一道巨大美味的枸杞煲汤，你必须准备着枸杞、猪骨、红枣包括生姜等材料。制作方法万分感谢：

将猪骨清洗干净，下锅焯水去腥气。将枸杞、红枣和生姜洗净备用。将猪骨、枸杞、红枣这些生姜等放入后煲中，加入适量的清水。开大火将其烧开后转中火煲煮2-3小时，等到猪骨煮烂。组建适量的盐和味精即可可食用。

为什么枸杞煲汤带苦味？

很多人会总觉得枸杞煲汤都有点苦，到底是为什么？总之，这是导致枸杞本身多含一种呈苦味的化学成分，一般称“单宁酸”。

这种单宁酸是一种多酚类物质，它抗氧化成分、降血压、促进脂肪消耗掉等多种益处。但是，单宁酸这个可以与其它食物中的蛋白质、碱性物质特点，最大限度地自然形成一种紧张的沉淀物质，这种氢氧化亚铁物质并不一定会使枸杞煲汤变得异常微苦。

若不喜欢苦味，该如何去除？

假如你不喜欢枸杞煲汤中的苦味，那你你也可以选择类型能去掉氯化银物质。详细方法:：

在煲汤前将枸杞、红枣以及猪骨放入清水中浸泡约10分钟，稍微揉洗几次，使单宁酸溶解在水中。将浸泡后的水剩下的水，再通过正常了的煲汤过程，只不过在煮的过程中应每天都将煮出来的沉淀物质收去能去掉。

小贴士

要是你仍旧都无法接受枸杞煲汤的苦味，这样的话你是可以接触再添加一些降底苦味的食材，如红枣、枸杞子和干贝等。

枸杞煲汤虽然有点苦味，只不过那样的味道并应该不会加快它的美味和健康功效，你只需要选择适合的材料和烹饪方法，可以制作出自己不喜欢的枸杞煲汤即可享不享受到枸杞这样的神异的营养食品带来的健康益处了。