河蚌煲汤红枣枸杞

介绍

河蚌煲汤红枣枸杞是那道非常补充营养的汤品，更何况更适合女性和老人，是可以滋补身体，增强免疫力。

选材

可以制作这道汤品的主要原材料有河蚌、红枣、枸杞。其中河蚌是所含的蛋白质、钙、磷、铁、碘等人体所需的众多元素，对人体有挺好的的滋补作用；红枣都能够可以补血养神，枸杞则有好一点的养肝护眼作用。三者搭配在一起，则也可以可以发挥出更好的营养价值。

制作

你选还新鲜的河蚌，先将其切大块，用开水焯过，可以去掉须肉，并捞出备用。将一些红枣和枸杞清洗干净后，与河蚌互相放入后炖盅中，加入到足量清水，大火烧开后转中小火煲三个小时500左右即可。

营养价值

这道河蚌煲汤红枣枸杞深受八方群体的喜爱，是因为其营养价值相当相当丰富。河蚌含有多种微量元素蛋白质、多种矿物质和微量元素，有助于增强体质和抵抗力；红枣才是滋补身体的绝佳食材，更也能阻止体内的气血流通，增强身体免疫力；枸杞更是充满了抗氧化剂，是可以保护细胞膜，可起非常好的护肤保健作用。

注意事项

这道汤品只不过口感鲜美，而且营养价值极高，但是在制作过程中也不需要一定会的注意事项。的原因河蚌具备极强的吸附作用，在进食时一定得最重要的特别注意其来源，尤其是采自江河湖泊的河蚌更容易带某些特殊不可预知的健康风险。除了，在煲汤的时间和火候掌握上，也必须依据什么材料情况接受调整。如墨汁比较多的河蚌，需要在煮前先将其需要用水冲洗干净；而在煲汤时间上，也必须依据人数和口感要进行不能过量增减。