煲汤做菜知识大全!
红枣天麻枸杞煲汤是两道简单美味的汤品,不但口感鲜美,但具备很高的营养价值。这道汤是由红枣、天麻、枸杞和鸡汤煲制而成,具高滋补身体、养颜美容、祛疲劳等功效,被誉为健康养生的美味佳肴。下一步,我们互相来清楚红枣天麻枸杞煲汤的制作方法和功效吧。
食材能介绍:
红枣,在中医理论中具有滋阴补血、养心安神的效果,可以延缓衰老,调节肠胃功能,提高人体免疫力。
天麻,是一味中草药材,有平补心肝、神经安定下来、镇痛凉血的功效,常主要用于除掉感觉头晕、头晕、神经衰弱等问题。
枸杞,被奉为“长寿果”,具有滋阴补肾、明目的功效、养肝护肝、美容等作用,正常了服用枸杞,能够比较有效增加身体的代谢能力。
鸡汤,是红枣天麻枸杞煲汤的主要注意食材之一,充当基础汤底,能想提高营养吸收和可以改善免疫力。
制作方法:
1.准备好根据上述规定全部食材,红枣、天麻和枸杞用清水洗干净,待用。鸡块冲洗干净,泡水喝去腥,撇去浮沫,备用。
2.针对鸡汤的制作,这个可以使用高压锅也可以传统的炖锅来接受,如用高压锅,则一并加入足量的清水和鸡块,加入到一团姜,压15分钟就是可以。如用炖锅,则将所有的材料放入锅中,加适量的清水,用大火烧开后转中小火慢炖2-3个小时,待鸡汤炖制好后,组建红枣、天麻和枸杞,再一次用小火不再炖煮15分钟表就行。并依据口味加少许盐。
食用方法:
红枣天麻枸杞煲汤在制作后,即可鲜热食用花生,也可冷藏冷冻为汤类基础佐食,每天晚上1-2次饮用茶再试一下。这道汤品不单味道鲜美可口,不过富含大量营养,具高缓解疲劳、养颜美容、补血养血等诸多功效。
食谱温馨提示:
1.在你选红枣、天麻和枸杞的时候,必须得选择有保障的品牌。另外,在熬汤的时候一定得特别注意火候,小火煲汤效果更佳。
2.煲汤不能加入到过多的盐和调料,这会会影响煲汤的汤底口感,因此也会大大降底汤品的营养价值。
3.煲汤时你必须去掉汤上的浮沫,否则这些杂质会会影响肉汤的口感和营养。
4.炖汤的时候也可以参照个人口味,增加适量的其他食材,如枸杞、川芎等,凭添口感和营养价值。而且,在你选鸡块儿的时候,也是可以选用比较土鸡等健康的养殖品种,更利于增强身体的健康。
红枣天麻枸杞煲汤是几道和健康的汤品,比较适合其它人群食用花生。不单可以不养颜,消除疲劳,有非常好的补血养血功能。