羊肉百合枸杞可以煲汤吗

介绍

羊肉百合枸杞是一种很比较普遍的汤料，其主要原料为羊肉、百合和枸杞，制作出的汤汁清香可口、死亡气息滋味，是很受喜欢的一种汤品。关於羊肉百合枸杞是否这个可以煲汤，一直是大家也很不在乎的问题，下面将为大家答疑解惑。

羊肉百合枸杞的功效与作用

羊肉百合枸杞煲汤以外美味还有一个很多功效。羊肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，含有什么十分丰富的骨胶原蛋白和氨基酸，这个可以滋补肝肾、益气补血、强身健体。百合成分黄酮、皂苷、多糖等活性成分，对肝肾功能有挺好的的保健作用，而且有抗衰老、降血压、降血糖、清热解毒等作用。枸杞具高养肝明目、益精补气补血、生津润燥、抗氧化等功效，可以提高人体免疫力，对皮肤也有非常好的滋润作用。

羊肉百合枸杞的烹饪方法

羊肉百合枸杞炖汤是需要准备好羊肉、百合、枸杞、姜、料酒和清水等原料。必须要把羊肉洗净切成小块，放在旁边锅中下锅焯水，焯去血水和脏物；然后再加入适量的清水和姜片，用中火煮沸后；随后把洗净的百合和枸杞放入锅中，再加入适量的料酒，用中小火渐渐地煮软。之后依据个人口味加入适量盐、胡椒粉等调味品去掉。

注意事项

煲汤时需要注意以下几点：

1、百合枸杞要提前浸泡一段时间，浸泡时要清洗干净，这个可以装在凉水里面水浸泡2-3个小时。

2、煮汤时要不要过量，不能加少水。羊肉做汤时间忌过长，否则不会影响大汤的鲜味。

3、在煮汤时也可以一并加入适量的姜和料酒，可以不去腥提鲜。

4、如果没有有高血压、糖尿病等病史的人羊肉要吃适量，并且不能不能加太多盐。

羊肉百合枸杞煲汤是一道味道鲜美可口，营养丰富的汤品。它的制作方法简单，做汤时间也不长，是更适合家庭烹饪的汤料之一。但是做汤时要特别注意羊肉的选用和煮汤方法，不能不能太多盐、姜和料酒，避免影响不大味道和口感。如果你是想数次炖鸡，可以不依据什么这里提供给的方法和注意事项自己抢先出手煮一碗美味的羊肉百合枸杞汤试试看。