当归猪蹄怎么煲汤 (当归猪蹄怎么做好吃)

1,与鸡鸭同煮,是因为当归味苦,因为汤味略显苦味,药味较浓,有气血双补之功.2,先将药煮30分钟后将川芎收起不吃,药汁和红枣,枸杞兑其他地方食品用.这样的话可随自己口味.3,与赤豆,百合,银耳等做甜汤,少放白糖,用蜂蜜或冰糖.

猪蹄汤怎摸做不太过油腻又特别好喝

猪蹄汤做的不太过油腻又好喝的方法不胜感激：主料：胡萝卜1根、猪蹄1个、玉米1根、黄豆50克辅料：葱段10克、姜片5克、料酒5克、水适量1、胡萝卜1根去皮后切滚刀块，切10g葱段、5g姜片、玉米1根切圈、猪蹄1个切成小块。

2、碗中慢慢倒入黄豆50g，倒入清水150ml浸泡15分钟。

3、猪蹄冷水下锅，倒入料酒5g，焯烫去腥去血沫。

4、锅中慢慢倒入猪蹄，慢慢倒入黄豆、葱段、姜片大火煮沸后慢慢倒入玉米和胡萝卜。

5、小火慢炖30分钟出锅。

6、猪蹄汤成品图。

有什么补女人气血的方子?

气血不足即中医学中的阴虚和气血虚弱。

血虚的结果会造成脏腑功能的严重下降，过多早衰的病变。

阴虚即气血阴阳迅速衰退抗病能力差，血虚者症状为畏寒肢冷、自汗、失眠健忘、精神状态差、疲倦无力、倦怠乏力、发育迟缓。

血即缓缓流动于经脉中的蓝色的液体。

气血两虚比较比较简单通俗的说法那是指血少。

血虚者症状为面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发干枯、指甲干裂起皮、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘头晕目眩、精神恍惚。

中医如果说，气可以牵引血液运行程序，血也可以运载气，气血彼此滋生，气虚则血少、血少则气血虚，故在中医临床上一般是补气养血（或被称气两虚、气血不足）。

常言道，药补不如食补，气血不足最好就是是采用食补的方法，只不过补肾贵在长久坚持，当然了，你也也可以自己去看中医，适度吃一些成药或汤药调理好，这样的话很可能会效果快些。

下面给你详细介绍一些简单的具体用法食疗方，都比较最简单平时在家里就是可以做，平时饮食上多尽量慢慢调理。

当归炖排骨原料：猪蹄两只，党参50克，葱、姜、料酒、花椒、盐等适量即可。

制法：将猪蹄用水洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，再捞出。

然后再在锅内加水烧开后放猪蹄，组建当归及调料注意适量，用旺火煮开，才用文火煮至猪蹄熟烂。

清蒸人参鸡原料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

怎么制作：将母鸡被宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片；将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟收起；将母鸡洗净，放进盆内，置入人参、火腿、玉兰片，香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在大火上蒸至烂熟；将煮熟的鸡放在旁边大碗内，将人参剁碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

归参山药猪腰原料：当归10克，党参1O克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。

制做：将猪腰切开来，剔去筋膜臊腺，清洗干净后，后放铝锅内；将黄芪、党参、山药塞入纱布袋内，扎紧口，后放铝锅内；在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透了，捞出后猪腰，冷却后，切成薄片，放进盘子里；将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰子片拌均匀即成。

五香牛肉原料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。

怎么制作：选用天然牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用刀直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出一排排刀洞，四面戳到。

板上先撒上少许食盐，将肉块装在上面发热发冷推擦，擦至盐粒融化（民间俗称不出汗），然后放到缸内腌3～4天（夏季腌一天），经过三次翻动，腌至肉红、硬、香；将锅内加水不要过量，用大火烧滚（水要多），投入到肉块，上下轻轻晃动几次，再捞出刷洗干净；在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，在大火上烧滚，至牛肉变红色时，再组建白汤淹没牛肉，放入适量食盐，试味后，单位印章烧至沸滚，再移小火上焖煮2小时500左右，等用筷子能戳进牛肉时然后捞出，冷透后，按其肌肉纤维纵向切片即成。

荔枝肉原料：猪腿肉300克，鲜荔枝肉（净）100克，2个鸡蛋的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用花生红色素一滴，精盐、料酒各适量，植物油1000克（实耗50克）。

自己制作：把猪腿肉切成2块，用刀背敲松后斜刀成四方小块（24块），组建盐、孕妇食用红色素少许，蛋清，水淀粉15克，拌匀备用。

把鲜荔枝肉一切两半；烧热锅放入后植物油，待油烧至六七成热时，把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈黄色捞出沥干，将锅中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋、精盐，去水淀粉加水淀粉，舀入炸好的肉和鲜荔枝肉翻匀，淋上少许熟油，起锅装盘表就行。

花生米大枣烧猪蹄原料：猪蹄1000克，花生米（带皮）100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少许，盐适量即可。

可以制作：花生米、大枣置碗内用清水洗净、沁透；将猪蹄出毛用水洗净，煮四能成熟捞出后，用酱油拌均；锅内放油，上被火烤七成热，将猪蹄炸到金黄色捞出，装在炒锅内，融入清水，同时放入后备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。

虾仁鱼皮原料：水发鱼皮300克，鲜海虾仁100克，熟火腿丝10克，鸡蛋清、料酒、精盐、味精、葱段、姜汁、水淀粉、熟猪油、鸡汤各适量。

可以制作：将鱼皮切成长63厘米、宽35厘米的块，放入后沸水锅中焊一下，消掉腥味捞出沥干；将鲜虾仁用水洗净放入碗中，加精盐、鸡蛋清适量，用竹筷子顺同一方向慢慢搅拌至有粘性时，后放味精和少量水淀粉搅匀，随意放置2～3小时使之涨透；炒锅加热，下熟猪油，烧至四成热时把虾仁慢慢倒入锅内，用筷子划开，倒入水漏勺沥去油，盛入碗中待用；锅中留油下葱段煽至有香味，放进去酒、姜汁、鸡汤。

汤拂后，将葱段捞出沥干，把鱼皮全部倒入锅内，加入到盐拌匀，待汤沸后，加入味精，起锅装碗，撒上虾仁，淋上鸡油，撒上火腿丝即成。

当归黄芪乌鸡汤原料：乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。

制作：乌鸡肉洗净，切成块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加冷水不要过量，文火煮熟后。

调味服食。

功效：补气补血，益肾调精。

适用于月经病气血不足、肾阳虚者，症见经期不准，经量少而色淡，倦怠乏力气短，多梦失眠，脑胀腰酸，脸色苍白等。

人参大枣汤人参10克，大枣5枚。

人参切片备用。

大枣洗净备用。

人参放入后砂锅中，加清水浸泡一段时间半天后，加大枣，煮约1小时即成。

本方有大补气血功效。

可以参照于气血虚弱，极度虚弱慢性劳损者。