煲汤做菜知识大全!
1、闽南牛排汤高压锅要煮30分钟70左右才能吃。
2、马上准备好牛排骨,这些桂皮一小节,香叶适量,八角一个,川芎一节。
3、牛排洗好,锅放好水,再把洗好的牛排放锅里(千万要记住锅里的水是放冷水,在把牛排放进去后再开了火)灼一下,灼好后清洗干净后后放高压锅里,参加注意适量的水,在把备好的桂皮,香叶,八角,川芎一并加入,就是可以盖锅结束煮。
4、先大火煮15分钟,在改小火煮15分钟即可,待高压锅盖也可以然后打开了,在一并加入适量即可的盐就是可以出锅了。
放当归就有味道了,就和白萝卜一起就好,清淡点一点
牛排骨炖白萝卜新做法,用砂锅小火慢炖,味道鲜美好吃不油腻!爱生活爱美食,还在为吃什么而犯难吗?别着急,今天给大家能介绍一道牛排骨炖萝卜。
马上准备炖汤带的香料、党参、当归、白芷各3克,枸杞3,生姜10克70左右,小葱15克500左右,白萝卜两斤以内,锅里放上凉水,牛排放进锅里焯一甲板,焯水后,你不放料酒,也不用放生姜,毕竟它是清汤,这个味道大的清洗干净的牛排,不要放到锅里炒,一炒都会出油,并且它会变的的很的浑浊不堪。
洗干净以后的牛排放到砂锅底,接着放上准备着好的食材,党参、百子,当归、山楂和生姜,枸杞最后放,放上葱结,最上面放上切成小片的白萝卜,加入没过食材的清水,大火烧开以后转小火,炖一个小时,这个时候切记放盐,盐最后来放。
这也小火炖了一个小时了,把葱节捞出来,加入枸杞,一并加入10克以内的盐,一并加入两克500左右的胡椒粉,一般是用黑胡椒最好就是。
我这就没黑胡椒,我就放了一点白胡椒,最好别放鸡精和味精,因为那个汤比较清淡一点,养生的不要少的调味。
我们把它焯匀,煮一分钟下次汤就是可以盛不出来了,上面撒上一点葱花,撒上香菜也也可以,牛排骨炖萝卜就去做了,萝卜清甜,牛肉软烂汤清淡可口,有兴趣的朋友可以不自己天天在家做一做试试,太适合我口味清淡的朋友。
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