煲汤做菜知识大全!
做法:甲鱼杀羊,去甲壳、头、爪,洗净、切成小块,放砂锅内,加清水及布包诸药,武火煮开后,转文火煲至甲鱼肉熟透,去药包,已调入食盐、味精适量。
甲鱼的营养价值:1.甲鱼肉船舶概论提取物能比较有效地可以有效预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的疲惫、贫血、白细胞减少等症;2.甲鱼亦有好些的净血作用,常食者可降低血胆固醇,以致对高血压、冠心病患者非常有帮助;3.甲鱼又能“补劳伤,强精气,大补阴之不足”;4.食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
菜系及功效:肺静养食谱滋阴食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味:虽然味工艺:原炖当归炖甲鱼的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:当归10克调料:料酒4克,花椒3克,姜4克,盐3克,大葱5克教您川芎炖甲鱼怎摸做,要如何做黄芪炖甲鱼才好吃呀1.将甲鱼现场宰杀,去内脏,洗净切块,用沸水烫一下捞出备用;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。
小帖士-健康总是显示:滋阴润肺。
小帖士-食物相克:甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用花生。
甲鱼的做法:1、冷水擦洗甲鱼背面、肚皮和四肢。
2、肢解甲鱼,分拆好躯壳、四肢、尾部。
3、热油加料酒,一并加入适量的盐。
4、甲鱼、葱、姜、木耳放入锅中翻炒。
5、放入蒸锅中,大火烧开转小火,2小时即可能完成。
6、盛出即可能完成甲鱼汤。
甲鱼是我国传统的上等中药材,更具极高的药用价值,是滋阴补肾的佳品,有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。
经常可食用甲鱼,体内的阴精就能不停换取加强,并可起滋阴潜阳的作用,使人体阴阳重新恢复到相对于平衡的状态,使提升强身健体、祛病延年的效果。
不光最适宜于中老年及体质虚弱者进补。