煲汤做菜知识大全!
党参本身那是带苦味的,所以我最好不要放的少北芪。
原料主料:排骨200g当归15g红枣15g辅料:枸杞适量盐适量调料:祥细步骤益气补血汤——黄芪排骨汤做法北芪、红枣、枸杞一起清洗干净后备用;炖锅开大火预热,把烧开后的水全部倒入预热好的炖锅;排骨洗净,过热水烫去血水备用;把烫过热水的排骨捞出来后放进去炖锅里;盛有清洗干净后的当归、枸杞、红枣,调入少许的盐;盖上盖子大火炖1个半小时即可出锅。
先把这锅汤干的捡出去,汤放一边待用;重新买两三斤羊肉,加水再炖一锅汤(再次放黄芪),熟后,将前段时间汤中的干料所有的全部倒入,渐渐地组建原汤(用不完,改天再用)调好味既可.
一般是先把当归在水里面煮一个小时以内,然后再把食材放进里面同时当这种当归水煮的时间至少了不多1个小时的时候,党参会有甜味的