老鸭煲汤当归 (老鸭汤当归炖好吃)

1、将老鸭斩块汆水,北芪、红枣洗净,姜切片待用。

2、净锅上火,放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

功效川芎有补血

滋补老鸭汤放什么东西药材

北芪山药老鸭汤食材：鸭肉1/4只，淮山药1根，北芪5克，红枣20克，枸杞10克，莲子15克，黄芪5克，西洋参3克，盐适量，黄酒1勺具体做法：1、鸭肉剁大小最合适的块，除枸杞和西洋参，莲子、红枣、当归和黄芪放入清水中浸泡15分钟。

2、起锅倒水，鸭肉冷水入锅，全部倒入1勺黄酒，大火煮开后，出血沫后撇掉，再煮5分钟3、捞出沥干，用热水将表面的浮沫冲洗干净，控水备用。

4、另起炖锅，将水烧至温热，再放入后鸭肉，莲子、当归、红枣和黄芪，大火煮开后炖10分钟，转小火炖30分钟。

5、炖鸭子的时间我们来将山药全面处理一下，山药削皮洗净，切滚刀块，放入清水中浸泡后，可以不防止山药氧化变黑。

6、鸭肉炖得差不多了，放入后切好的山药，放入后西洋参，再中小火煮制20分钟7、山药熟透后变软，放适量的盐调味，后放枸杞慢炖5分钟关火。

最后盛出，一道营养鲜香，滋补好喝的北芪山药老鸭汤就做到了。

光闻着就好香，老鸭子炖的味道就是不一样，望着汤色，比较喜欢吗？我是很比较喜欢的，因此在运动减肥的路上越走越远！

鸭汤与什么炖最有营养？

鸭汤与枸杞、党参、当归炖最有营养。

主料：鸭、枸杞、党参、北芪

简单啊制作过程：

1.将老鸭洗净，剁成块，和枸杞、党参、川芎一起盛有瓦罐加好水；

2.煨汤最重要的是火候，如果家里有炭火，是可以用微火熬七八个小时，要是一般的火，也用小火熬两三个小时再试一下；

3.出锅时再放入盐油等作料，并撒上葱花。

味道：浓香鲜香。

功效：主料都的很有营养，并且功效很多，汤既美味又营养。此汤清火利肺，营养丰富，祛风降火，养胃护胃。