鸭子炖西洋参煲汤做法

西洋参炖鸭汤做法

西洋参老鸭汤

花旗参性寒凉味甘苦，有益气养阴、清虚热的作用；老水鸭性平味甘咸性平，能滋阴养胃，补元气利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。

食材清单一并加入采购清单

1小时左右吧|切墩(初级)

鸭子炖西洋参煲汤做法

新鲜的苹果鸭肉约500g、花旗参约5g

烹饪步骤

步骤1/6

新鲜的苹果鸭肉洗净、这里我只用了一只老鸭的三分之一、自己可以适当调节肉量

步骤2/6

将鸭肉开水煮两分钟又一次洗净、生禽类都建议您开水烫一下哦。

步骤3/6

用水洗净的鸭肉装盘滤水、

步骤4/6

放进隔水炖盅、组建花旗参。我这样的花旗参较硬、十来片炖出烫的味道很甘哦、也可以依据什么自己花旗参来调节平衡量的多少、很厚一点多放一点。

步骤5/6

加入1000ml开水、此汤不见意加生姜哦、姜会覆盖花旗参的味道。炖盅外面确实是放的开水、炖1.5-2小时！

结果一步

调味我建议你只加盐就可以了、爱吃淡的人见意最好不最后放盐、原汁原味更美味！！

夏季要养心西洋参煲水鸭汤

夏季要养生，四季都应该注意有所不同的养生方法，养生又是靠你季节性的，再注意多吃一些调养身心的食物，这对身体健康是有益的，夏季要调养身心，吃什么呢，下面推荐西洋参煲水鸭汤，很合适夏季食用。

原料：西洋参20克、水鸭肉250克、桂圆肉12克、食盐适量。

做法：

1、先将西洋参清洗干净后，用刀切成薄片(或压碎成幼粒)备用;

2、剖杀水鸭，可以去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，接着用刀砍成粗件备用;

3、桂圆肉去除杂质，铁钩清水略清洗干净后;

4、以上汤料临时停当后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲粥;

5、煲一个半小时左右，加食盐调味。待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。

西洋参能益气养阴，清火生津;水鸭能滋阴补血，益胃生津，补而不燥，最重要的适合我脾胃湿热，虚火过于繁重之人，被被誉为“益血的圣药”。桂圆肉乃益气美容养颜之妙品，弓术养血，安神益智。三种食品依靠就能补气健脾，安心宁神滋阴补血除烦。本汤对暑热气象、疲劳乏力、汗止过多后、口干口渴、精力不足甚是比较合适。所以我说夏季养心中药调理是比较不错的选择，不仅仅可以有养血安心宁神的作用，而且还可以不缓解疲劳，这对身体健康是有帮助的，同时还可以不有效的增强体质，这对夏季能去火是比较好的选择呢。

关於西洋参煲水鸭汤的具体一点的做法，大家都明白了吧，总之这样的一道汤品是很养生滋补的，不仅营养价值极高，并且还可以不有滋补身心的作用，对此夏季好好调养是还好的选择，不过还可以有缓解疲劳的功效哦。