煲汤做菜知识大全!
西洋参鸡汤是一种养生和保健的食物,都是一种滋补身体的佳品,在日常的生活当中也有好多的朋友西洋参鸡汤来并且养生和保健,可以作用有限调理五脏和安神清楚的效果,并且会导致的服用还会有延年益寿的功效,但是在做的时候要再注意方法和技巧,西洋参鸡汤怎么做?下面我们一起来接受一下所了解。
【食材】鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒。
【疗效】枸杞子益气养血明目,西洋参可以提高补元气,红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白效果的效果。
【做法】
1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣盛有半锅水中煮10分钟,炖煮出中药汤来。
2.鸡腿洗净盛有另一锅中,然后舀入中药汤,中药汤一定要没过材料。
3.将鸡汤锅放入后电饭锅中,按过开关结束慢炖。
4.起锅前放入少许盐调味去掉。
1.西洋参炖鸡汤要先煮中药汤,中药汤忌炖煮过久,以免药味过强,汤汁变得苦涩,同时也会把红枣煮太烂。
花旗参汤煲多久?
20~30分钟
一、
煮一段时间?两种做法煮的时间不一样
1、煮、炖服法:将
西洋参
切片,取3克盛有砂锅内,再加水注意适量,用文火煮10分钟左右,我劝你饭前或饭后不要空腹,将参片和汤一起服下。或每日取2-5克后放瓷碗中,加冷水适量水浸泡3-5小时,碗口单位印章,再将其置于锅内,放入锅中蒸炖20-30分钟,早饭前半小时服用。
2、蒸、含化、冲服法:将西洋参用小火烘干,研成细末,你每次取5克,用一个鸡蛋拌入,上锅蒸熟后服药。或西洋参放在锅内用水冲洗蒸一下,使其烫的,再切成薄片,放在旁边干净的小玻璃瓶或瓷瓶内,每日早饭前和晚饭后各含服2-4片,细细咀嚼咽下去。或将西洋参用小火烘干,研成细粉,你每次取5克放杯中,一并加入少量蜂蜜,用开水冲出,单位印章后10分钟,可分两次服药,以空腹不宜饮用为佳。
花旗参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效,古语云:“花旗参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆和用之”,故益气生津是花旗参的而且之处。
1、强化宠物心肌及提高心脏之活动能力;
中枢神经
,安定身心并复原疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有作用效果功效;
3、对血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降,达到抑制动脉硬化并促进促进
生长,提高血色素的份量;
糖尿病
有功效;
5、对肝脏有可以调节副肾上腺素之分泌,促进新陈代谢的作用;
6、能增强体力并对运动员具颇大助益;
7、抑制癌细胞生长,提高免疫功能;
8、只会害消化,对慢性胃病和肠胃衰竭可促进效。
花旗参煲鸡汤,目的是补虚,所以才药效为先,味道其次。因此要特别注意200元以内几点:
1、原材料准备:鸡(好是是老母鸡)洗净切块,花旗参不要过量、砂参、
适量(用以去参的燥,很最重要的)、枸杞少量。
2、煲汤:水中放入鸡块烧开,打去血沫,组建配料,文火煲3-4小时,出锅时放进去淡盐再试一下。
3、其他一丝一毫调料都不要,尤其是不能用葱、姜。
4、如果不是不打算药用的话,几乎可以不遵上法,参照自己的口味调制,可是彻底不必要用花旗参。
1、将所有的煲汤料备齐。
2、将猪瘦肉洗净,切成块状。
3、将猪瘦肉放在旁边沸水中稍沸滚,舀出用冷水洗净。
4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
5、所以材料放进汤锅内,参加6大碗水。
6、大火煲开后改小火煲2小时,加盐调味表就行。
1
材料:西洋参20克,瘦肉250克,姜1片,精盐少许,温开水1升。
做法:
1、西洋参切片、冼净;瘦肉用沸水一飞而过,与生姜一起放进炖盅内。
2、加入到温开水1升(约4碗量),加盖公章隔水炖2小时便可。进饮时方已调入适量食盐。
2
材料:老母鸡半只,西洋参10克,盐适量。
做法:
1、老母鸡撕去鸡皮,斩大件;西洋参切片。
3、把飞水那以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里,参加8碗清水。
4、大火煮开,一直煮15分钟,然后把转慢火煲1.5个小时,放盐调味表就行。
3
材料:活甲鱼一只(约500克),清水1500ml,西洋参片25克,红枣8颗,姜3大片,黄酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克)。
做法:
1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。
2、汤锅中倒入适量的水,大火烧开后,舀入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入后沸水中焯2分钟后再捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内加入清水1500ml,大火烧开后,放进去甲鱼煮2分钟,如果不是再有撇去浮沫的话,就撇除干净,然后盛有西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,转中小火煲煮2个小时。
5、孕妇食用前,加入盐调味即可。
4
1、含化法
一般在早上吃过饭然后或则是在晚饭吃过了这样,只不过这样的效果是最好就是的。一天用量为2到4克,好是在含服前,先将西洋参片在锅中蒸软后再服用,都很好咬嚼。
也也可以将西洋参磨成粉末状态泡开水喝,取西洋参粉5克,要是有条件的话,最好是是用纱布或则是滤纸包好,再倒入水沸水口服,那样可以使食用蜂蜜时,你不担心未溶于水的粉末刚刚进入口中中。
这种方法是需要在早饭前服用复方,我们是可以去一点的西洋参千万不能多,大概在2到5克这样,先水浸泡,然后就碗口密封后好后,放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就也可以取出冷却阶段食用花生。也是可以不要过量地加入一些枸杞子,效果会更好。
取5克西洋参,这个很简单点,就是在煮汤时一同盛有共煮,每日口服一次。
需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉,加适量水后,保持些许粘稠,最好不要太稀,然后均匀搅拌,放进锅里一起蒸,熟后服药。
(1)麦冬+西洋参
二者沸水侵泡,代茶饮。本方用西洋参益气,养阴生津,以麦冬增加养阴润燥之功。用于热病气阴两伤,烦渴口渴,或老人气气虚少,咽干口燥,津液不足,舌干少苔。
西洋参片5克,龙眼肉3粒。将西洋参片、龙眼肉放入杯中,用沸水冲泡,代茶常饮。本身益气养血、滋阴安神的作用,主要用于肝肾阴虚、心脾不继多种原因的头晕目眩失眠多梦,健忘脑衰,面唇淡白等。