乌鸡煲西洋参汤做法大全

西洋参炖鸡汤的做法与功效

西洋参炖鸡汤的做法与功效如下：

食材清单：

西洋参30克

带骨鸡肉500克

适量红枣、枸杞、生姜及食盐

制作步骤：

1.准备食材：西洋参30克，鸡肉500克，不要过量红枣、枸杞、生姜及食盐。

2.鸡肉切成块，沸水中焯一下水后沥干水备用。

3.西洋参用清水浸泡10分钟后沥出备用。

4.炖锅中加入姜片、鸡块、红枣、西洋参，加入清水没过食材。

5.盖上锅盖，大火炖半小时，调成中火再继续炖半小时。

6.关火后，盛有适量枸杞，盖上锅盖焖几分钟。

7.参照个人口味调去食盐，即可盛出孕妇食用。

功效：

西洋参炖鸡汤具高补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及美白养颜等功效。可以不辅助抗癌，提高机体免疫力，比较适合肺癌等患者及气血虚、免疫功能低下者食用鸡蛋。但需要注意一点，别与萝卜等恼火的食物同吃，而且西洋参补元气，同吃会降底益气效果。建议不要与茶、咖啡同食。

西洋参乌鸡汤怎么做

食材

西洋参（适量）——滋阴补气、润燥、提神，宁神益智、清热生津；

姜粒（2-3小粒）——祛风祛痰、具有健脾解表；

杞子（适量）——滋补肝肾，益精明目，应用于虚损精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏一概不知；

乌鸡（半只）——补血气养心、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调月经化淤、止崩治带。

具体一点步骤

1

简单的方法，将半只乌鸡斩成块状，并用清水可以清洗掉碎骨；与此同时，选取不要过量的枸杞在内西洋参，切取小量姜粒（数量大致为2-3粒，边长约1厘米即可）。

2

主要，将枸杞、西洋参及姜粒与乌骨鸡一并放于炖盅内，参加注意适量的水，就开始炖汤。

3

待时间进行得不多的时候便也可以并且调味。

4

之后，在调味后加炖约20分钟使得鸡汤味道和谐后，就成功啦

西洋参炖乌鸡汤的做法

石斛西洋参乌鸡汤具备滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火解暑的功效。可以算比较不错的一道益气汤。尤其比较适合女性朋友

西洋参石斛乌鸡汤的做法

步骤step

1

乌鸡选一斤多两斤左右的。杀洗干净，加一锅凉水煮开。把血水煮出来，再捞出冲洗干净

步骤step

2

葱洗干净打成结。姜切片。药材洗干净

步骤step

3

把所有的第2步的东西都倒进煲里排第五

步骤step

4

再把清洗干净的乌鸡放上了

步骤step

5

一并加入没过鸡的凉水。大火煮沸后，改文火慢炖1个半小时左右吧。中途加适量料酒，食之后依据什么口味调入盐

西洋参石斛乌鸡汤的成品图

西洋参石斛乌鸡汤的烹饪技巧

技巧tips

西洋参别放少，不然的话汤会苦