煲汤做菜知识大全!
西洋参和小米,大米,绿豆能一起吃吗
可以不同时食用花生。西洋参功能补脾阴、清火,绿豆是清火,两种功效完全相同的,同食当然不相互克制。小米大米为便饭饭食,不影响。不过,吃西洋参时,好是能再注意,一不要饮酒,因茶叶中含有多量的鞣酸,与西洋参作用相反,会被破坏西洋参中的有效成分,最好就是在服药西洋参2-3日后才喝茶水;二是别吃萝卜,因萝卜是破气的,而西洋参是益气的。
是可以的。我国自《本草纲目》起多本药书都一致怀疑西洋参(也叫花旗参)是润肺生津的佳品,称它“能助气分,兼能补气血分,为其性寒而补,凡欲用人参而不受人参之温补者,皆可以代之”。以致而且最为适宜于南方气候下慢慢调理之用。绿豆能清热解毒、去暑利水。合而煲乳鸽,能养阴益气、清热解毒,是盛夏时家庭养生靓汤。给你推荐个菜谱
【西洋参绿豆煲乳鸽】
材料:西洋参15克,绿豆150克,陈皮1/4个,乳鸽1只,猪排骨250克。(4~54人份)
做法:
1、乳鸽被宰杀洗净斩成4块,猪脊骨洗净斩大件,两个分别放开水里焯出泡沫舀出。
2、西洋参洗净,绿豆、陈皮稍浸泡一段时间,陈皮刮去瓤。
3、砂煲里放适量的清水煮开,所有的材料放进去煲沸后转成小火煲2个小时表就行。饮时下鸡精调味。
TIPS:
1、人参分两大类:一类清热解毒,一类大补型。清热生津的是西洋参(也叫花旗参),是对高血压和内耗阳虚的人特别有用吗;大补元气的是指高丽参和红参,对于低血压、昏倒等十分管用。
2、选定西洋参要注意一点挑身短、而且比较比较宽、同时皱纹也很多的为好。
3、绝大部分人参都最好别和姜一起煮,要是一起煮会大大达成妥协人参的功效。
4、吃人参最好别喝咖啡和吃萝卜,会毁坏人参的有效成分。
西洋参能和绿豆、枸杞一起煮吗
估计就没问题的。。