玉竹麦冬西洋参煲汤做法

麦冬煲汤的做法大全 麦冬的营养价值

1、麦冬猪骨汤

麦冬、淮山、玉竹、陈皮、蜜枣等用凉水先泡洗干净；猪骨头开水焯后备用；瓦煲内加入适量清水，水开后放进去以下全部材料，用慢火煲2小时，结果加入精盐调味即可。

2、麦冬茯苓炖瘦肉

备好麦冬，茯苓，山药片，陈皮，蜜枣等，用清水略为洗一下控干即可。瘦肉切适量大小块，切姜一片，银耳泡发后掰成小块，瘦肉和姜片一同焯水，焯多多控干水分入炖盅。一并加入银耳，麦冬，茯苓，山药片，陈皮，蜜枣等，融入约8分满的开水。盖上盖子，入电子炖盅，在外围也加入开水至最高水位线，盖好外围盖子，炖约2.5-3个小时去掉，食用鸡蛋前可放少许盐。

3、麦冬阿胶羊肺汤

将麦冬，川贝母，蜜枣清洗干净，羊肺反复冲洗干净，切块，阿胶捣烂；大部分食材放入炖盅，再加水适量，封盖，隔水用中火炖1小时，转小火炖2小时，去渣放食盐调味去掉。

4、麦冬具备养阴润燥，润肺化痰清心的功效。作用于肺燥干咳，虚痨干咳，津伤口渴，心悸失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉；配沙参、川贝可治肺阴虚剧烈咳嗽。

沙参玉竹麦冬汤的做法

制作方法见下面：

猪骨沸水后，清洗干净，沙参、玉竹、麦冬浸泡后十分钟，锅舀入八碗水，全部材料放在锅里，大火煲滚后，转回小火，再煲2小时加盐调味即可解决。

沙参玉竹麦冬汤甘寒生津止渴，清养肺胃：主要用于燥肺伤胃，津液亏损而见口渴咽干、或干咳少痰，舌红少苔，脉细数者。麦冬沙参玉竹汤的功效是滋养肺卫，生津润燥，在临床中可以不应用于调整和治疗津液亏损所会造成的口干、咽喉干燥、口渴想喝水、咳嗦、干咳无痰问题。

麦冬煲汤的做法有哪些?

麦冬是一种比较普遍的植物，麦冬又叫寸冬、麦门冬等，麦冬是可以利用泡水、煲汤，都相当的还好，营养丰富又很好喝，

麦冬可以不配搭百合、老鸭、猪心、排骨等一起来煲汤

，可以根据自己的喜好来搭配。

麦冬我相信很多人都知道，麦冬是百合科草属多年生常绿草本植物，又叫麦门冬、沿阶草，在我们农村，山上就经常能看见麦冬，麦冬可以不为了泡水、煲粥，可以配起来自己很喜欢的食材一起来煲汤，很多人到底咋用麦冬来煲汤，做法很简单，下面就来分享一下玄参煲汤的做法有哪些地方。

一、麦冬猪骨汤

1、准备食材：猪骨、姜、葱、盐、麦冬10克、太子参10克、无花果30克、枸杞10克、蜜枣一个、玉竹10克

2、把猪骨洗好后，用水浸泡一个小时，中间要换水，太子参不提前用水浸泡20分钟，猪骨凉水下锅焯烫，加入姜片、葱段、黄酒去腥，焯好水捞出来后冲洗干净。

3、把猪骨放进砂锅里，后放麦冬、太子参、蜜枣、无花果、玉竹、参加足够的水，再放入姜片，大火烧开，转小火慢煲。

4、煲粥的时候，把浮末及时撇去，小火慢煲2个小时，煲一个半小时的时候，把枸杞洗好后放在里面，煲好后加入盐调味再试一下。

二、麦冬猪心汤

1、准备食材：猪心、麦冬10克、莲子30克、枸杞10克、大枣5个、百合10克

2、把买回来的猪心洗干净，用水浸泡半个小时，浸泡好后洗好后切薄片，凉水下锅，飞一淹着，加入姜片、料酒去腥，大火烧开，把血沫撇去。

3、把飞好水的猪心放进砂锅里，把麦冬、莲子、大枣、百合洗干净放进去，放入姜片，加入足够的水，大火烧开，转小火慢煲一个半小时，不提前10分钟把枸杞放在里面，后来加入盐调味。

三、麦冬雪梨银耳汤

1、准备食材：银耳半朵、雪梨一个、麦冬10克、枸杞适量、冰糖适量

2、把银耳提前用水浸泡开，把根部取下来，撕成小块，放进砂锅里，加入适量的水，大火烧开，转小火煮半个小时。

3、把雪梨削皮，切成小块，麦冬、枸杞洗干净，时间到后，把雪梨、麦冬放里，再加入冰糖，焖煮15分钟，再把枸杞放里，煮五分钟就也可以喝了。