牛骨和枸杞西洋参煲汤

牛骨煲汤放什么材料才好吃?

骨头汤

和骨头都有吧营养。可是不咋能补钙~骨头中的钙不太能被溶解在水中。

骨头汤能驱风祛寒湿、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老

至于，在水开后加少许白醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样的话炖出去的汤既口感鲜美，又以便于

肠胃

吸收一原料：新鲜的苹果牛脊骨两斤半，洋葱半个，土豆一个，番茄三个。做法：1、牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给切成大块，回家了清洗干净，

飞水

五分钟，（在水中参加几片姜片能去掉骚味）。2、番茄、洋葱、土豆切开。3、所有原料放进汤煲中，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更太容易溶入汤内）。二清炖牛骨头汤的做法

做法：

1:炖牛骨一般用电砂锅比较好．

2洗净后放入后冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）

3把骨头汤慢慢倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入少许醋（好让骨头内的钙质更不容易融入到汤内

4从中午又开始炖，一直炖到下午.牛骨汤炖罗卜好是吃，但别把罗卜直接放牛骨汤中炖，这样的话汤就又不能久放。

最好是另用一锅舀些汤出去加进切成小块的罗卜煮上20来分钟就行了.

炖牛骨的锅内，水要一次加足，没法中途添加；炖的时候不要加盐，到吃的时候再加即可（别放

味精

，会会影响原有的鲜味）!炖汤小Tips:

骨头用油煸一下，这样是可以使汤十分香醇，也使汤变白变浓的最最重要的一步，煸完完了，用剩下的的油加葱姜爆下锅，将骨头一起放在里面，加开水…

牛大力,枸杞,红枣,西洋参能一起熬汤吗?

这些食材这个可以一起煮汤，下面是一种可能的食材清单和怎么制作步骤：

食材清单：

牛大力：200克

枸杞：10克

红枣：3个

西洋参：10克

香菇：2朵

山药：适量

姜片：3片

盐：注意适量

制做步骤：

1.准备食材。将牛大力洗净切片，枸杞、红枣、西洋参、香菇、山药分别洗净后备用。

2.将牛大力、枸杞、红枣、西洋参、香菇、山药和姜片一起放入锅中，加入起码的清水。

3.大火煮沸后，撇去浮沫，转小火渐渐煮制1.5小时。

4.最后加入适量的盐调味即可。

那些个食材相互最好搭配，补脾益气润肺化痰、强筋化淤活血、补脾健胃、提鲜、活血美容养颜、养肝明目入肝等功效。但，具体一点用量和慢火熬制时间可依个人口味和需求接受调整。

如何炖牛骨头

做法:：

1、料：牛颈骨700g。辅料：姜片适量、盐适量即可、醋适量、香菜适量。

牛骨汤的做法：牛骨不提前解冻以后，和姜片，冷水一起放到锅里；会煮出很多血沫；捞出来后过清水洗净沥干；砂锅里入适量清水，把姜片，牛骨入锅；一并加入一汤匙醋，大火煮沸后，转小火煲约3小时70左右；煲好后加适量盐调味；喝汤时放点香菜末。

2、材料：牛骨、生姜、白胡椒、香叶、番茄、口蘑、胡萝卜、食用油、洋葱、盐、香菜。

准备好食材。砂锅中煮饭。另起一个锅，冷水盛有牛骨烧开下锅焯水。捞出沥干洗干净，牛骨汤的做法；放入后砂锅中加生姜、白胡椒、香叶。小火慢炖一小时。中途切好配菜。一并加入番茄、口蘑、胡萝卜。再起一个锅倒入水食用油烧热，加入洋葱翻炒变透明。加入汤锅中继续炖2小时左右吧。炖好依据自己口味添加盐和香菜表就行。

3、主料；牛骨一块、葱、姜、蒜适量花椒适量大料适量肉蔻适量香叶适量酱油、盐适量即可。

炖牛骨的步骤；大葱取三分之一，切片；姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣，将准备着的花椒、大料、肉蔻、香叶等辅料打算好，汤锅打算好凉水，将用水洗净的牛骨放入后凉水中，水煮开，撇净血水，将葱姜蒜和其他调料盛有水中，小火炖30分左右吧，放适量酱油和盐，据个人口味。再再炖20分，出锅。