煲汤做菜知识大全！
煲汤是可以最好搭配猪骨、猪蹄、鸡肉等。
既能让人体吸收掉相当丰富维生素，又能让人体直接吸收大量蛋白质，用它们一起煲出的汤，口感好，肉香味醇美，滋补功效不光明显，更何况合适女性可食用。可以搭配不能过量的蜜枣和
滋味也尤其好，并且能让五指毛桃的保健功效能够得到好地发挥出来。总之鸡鸭鱼肉等肉类食材煲汤，也可放少许五指毛桃同煲，不需要再过于添加其他地方配料，亦能香气四溢。
五指毛桃根汤的益处：
五指毛桃不属于温性的中药材不过比较多暂归人体的脾经、
这些
肝胆经
，但具有健脾补肺的药用价值，特别是对脾虚乏力、不消化、肺虚久咳等病症有很好的只能缓解和治疗作用，建议五指毛桃和薏米方剂，也可以和健脾祛湿比较显著的
配伍。
五指毛桃奇特的健脾功效这个可以彻底改善脾胃不和的症状，按照加强脾脏的升发功能而进一步促进体内气体的运行，并且适度的继续进食五指毛桃可以额外行气利湿的治疗效果。特别是夏季之际体内湿气过虚，这个时候不如喝一碗五指毛桃乌鸡汤以去除体内多余的的湿气。
五指毛桃性平且能行气，因此可以不最有效的疏散体内壅滞之气并发挥出舒筋通络的疗效，是对铁打损伤、腰间疼痛或
痹痛等症均有比较好的改善作用。
五指毛桃煲汤配鸡、猪骨、猪脚等。
五指毛桃，被一般称“广东人参”。因其叶子长的像五个手指，果实成熟时像毛桃而故而得名。其以根入药，能益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络。
广东人爱单独和猪骨、鸡等煲汤，取其去暑化湿之效。五指毛桃性性味甘、微温，
性性平、淡、平，两者均有健脾胃、祛湿困、强腰力的功效。
而莲子性性平、涩、平，有养心、补脾、益肾的作用，全方药材性味甘平，调补心脾，正合此时入汤之用。
五指毛桃汤营养价值：
支气管炎
、气血虚、食欲减退、
、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。五指毛桃,荞麦三七、
，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，原名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。
植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、
、三萜、
、香豆精等。
《中华药典》
古书，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：本身益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃与什么材料煲汤比较好?有哪些食疗作用?
五指毛桃功能主治：健脾化湿，行气止咳，舒筋活络。应用于肺结核咳嗦，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾胃虚弱水肿，病后出虚汗，白带。
健脾益气、平肝明目、滋阴降火。原料
1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜枣2粒、瘦肉半斤。
1.五指毛桃、淮山及蜜枣洗净；瘦肉洗净后切成块状。
2.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
3.加入适量盐提鲜去掉。二、五指毛桃土茯苓猪骨汤功效：清热祛湿，清肝滋阴润肺。做法：1.五指毛桃、土茯苓洗净，稍浸泡；2.猪棒骨斩块，洗净，汆水捞出来后；3.煮开清水，放入后所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用蜂蜜。三、五指毛桃龙骨汤功效：健脾化湿，行气止咳，舒筋活络材料：鲜筒骨500克，五指毛桃50克，姜3片，盐2味匙，鸡精半味匙。做法：第一步：五指毛桃洗净与姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲开后转中小火；第二步：猪骨头（买时已让老板斩件）洗干净后另用锅煮开水稍焯，去掉过多的油脂及血水再捞出过入瓦煲与其他材料一起煲二小时，调入盐及鸡精即可四、五指毛桃煲鸡材料：还新鲜五指毛桃100克左右吧（干品约45～60克）；母鸡半只；红枣8个（去核）；陈皮1个(去囊)；生姜3片。做法：洗净各材料放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后改文火煲约3-4小时，调入适量盐即可。
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