煲汤做菜知识大全！
黑豆俗称毛豆，是一种高营养、低脂肪、高蛋白的食品。而五指毛桃则是一种中草药，具备多种功效。将五指毛桃和黑豆一起煲制，不单美味可口，并且能增强可以改善人体内部环境，提高身体免疫力。下面我们来所了解一下五指毛桃煲黑豆的作用，包括如何能对的食用花生。
黑豆富含膳食纤维和植物蛋白，能够在体内自然形成浓稠液体，最终达到降低血糖。而五指毛桃中的黄酮类物质是对降血糖也有很不错的作用。将五指毛桃与黑豆一起炖汤，是可以解决患有糖尿病的患者降低血糖水平，缓轻症状。
五指毛桃是一种补益肝肾、滋阴补血止疼的中草药。黑豆又具有健脾、美容养颜的功效。将五指毛桃和黑豆一起熬汤，不光都能够补充人体所需的营养和能量，还能够发挥作用补血气补肾的作用，对于体虚、贫血等症状有很好的只能缓解作用。
五指毛桃中多含极为丰富的黄酮类物质，而黑豆也含有多种微量元素多种抗氧化物质，如维生素E等。这两种食材加强在一起，可以可以发挥很不错的抗氧化作用，避兔身体给予自由基的侵害，最大限度地防止衰老速度，保持身体健康。
五指毛桃煲黑豆，最好选择类型新鲜的五指毛桃和黑豆。将黑豆不提前泡发，再和切成块状的五指毛桃一起后放煲汤锅中，加入不要过量的水，大火煮沸后改小火煲煮一段时间，结果加入少量盐再试一下。
五指毛桃具备一定的药性，对此部分患有肠胃病的人群很可能会有强烈的刺激作用，建议您在食用前咨询医生，确保全自己的身体状况能慢慢适应这种食材。
五指毛桃煲黑豆的作用通常有：降血糖、补气补血补肾、抗氧化等。对的孕妇食用五指毛桃煲黑豆，还能够滋养身体，提高免疫力，只能缓解贫血、糖尿病等疾病症状。但对此部分人群可能会会有挤压作用，建议您在食用以前咨询医生，以切实保障自己的身体状况合适食用该食材。
五指毛桃与什么呢煲汤好
五指毛桃煲汤材料：五指毛桃瘦肉脊骨玉米，煲汤料若干加母鸡煲程飘又一阵椰香独特的地方二材料：五指毛桃200克排骨两条（概斤）姜两片做：五指毛桃洗干净放水泡十五钟排骨洗干净热水材料放瓦煲先用火烧再无火煲两放盐调味即客家千古以来挖采五指毛桃根用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作保健汤饮用茶养成用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口感鲜美、气味芳香、营养价值高具保健作用而且支气管炎、气虚、食欲振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产少乳等病症都定作用五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕《广州植物志》广东通称五爪龙名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等植物形态灌木或乔木全株茎皮叶含乳液根皮香气其份：含机酸、氨基酸、三萜、物碱、香豆精等《华药典》典籍五指毛桃味辛甘、性平、微温其功能：具益气补虚、行气解郁、壮筋络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃煲汤
一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米，煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来一阵椰子香，很独特！
二材料：五指毛桃200克，排骨两条（差不多一斤），姜两片。
做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗好后过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。
客家人自古至今，有挖采五指毛桃根单独煲鸡、煲猪骨、猪脚汤另外保健汤长期喝的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美可口、气味芳香、营养丰富具备挺好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲下降、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。
五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，原名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古书，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具高益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃煲汤一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米，煲汤料若干，有人会加只老母鸡。
煲的过程中飘来又一阵椰子香，很奇异！二材料：五指毛桃200克，排骨两条（差不多一斤），姜两片。做法：五指毛桃洗干净，再次放水里泡十五分钟。
排骨冲洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味再试一下。
客家人自古至今，有采挖五指毛桃根利用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤才是保健汤长期喝的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口感鲜美、气味芳香、营养丰富具有挺好的的保健作用。
特别是对支气管炎、气血虚、食欲下降、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。
植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。
《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具备益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
五指毛桃【别名】五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差【简介】为桑科榕属植物粗叶榕FicussimplicissimaLour.[F.hirtaVahlvar.palmatiloba(Merr.)Chum]，以根入药。
全年初采，清洗干净后晒干。注：佛掌榕Ficus simplicissima Lour. var. hirta Migo功效另一种前种。
。【性味与归经】甘，微温。
【功能与主治】健脾化湿，行气止咳，舒筋活络。用于肺结核咳嗦，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾胃虚弱浮肿，病后出虚汗，白带。
【用法与用量】0.5~2两。五指毛桃此特产恐怕迅速生长于深山隐谷处，性平，性质平和，香气四溢，本品具备清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。
食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟，即这个可以与猪排骨或猪骨头，这些另外肉类等一齐煲粥，使用明火，效果更佳，宜浓宜淡，论春夏秋冬四季，男女老少两者皆可孕妇食用，其独特的风味极受各界人士喜爱。
五指毛桃煲鸡汤有行气、祛湿的功效。
一、五指毛桃煲鸡汤为著名的广东靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润非常可口且能健脾胃，去湿气困，舒筋络。
二、五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的悠久的传统名肴，一类粤菜系传统、超经典的广府汤之一。五指毛桃是广东人正确的煲汤材料，有行气、去湿气的功效，配以有补益作用的鸡肉一起入汤，具有淡淡的椰香味道，让人垂涎三尺。
做法
1.将老母鸡去鳃，内外再次冲洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多，补气的功效很高。很比较适合于老人，孩子，妇女，产妇和多病的人食用花生。如果没有是很难上火啦，或肥胖，或有高血压人群的，也可以选用天然仔鸡替代老母鸡。
2.锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入后瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后再捞出。再将鸡肉块放入锅中焯烫3分钟后捞出后，用清水冲净表面的浮沫。
3.把五指毛桃水冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再用水洗净很薄的一层的杂质。五指毛桃并不是桃，而且它的叶子长得像五指，而且叶片上长有细毛，果实完全成熟时像毛桃，所以才才有了这种名字。五指毛桃在南方城市很容易网上购买，北方的话，也可以到部分药店，或菜市场问一问看。
4.将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入到足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次才能产生的浮沫后，再放入后蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味去掉。
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