煲汤做菜知识大全!
1、【五指毛桃素汤】材料:五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。把全部的原材料都一次性处理好,洗净那以后,放入清水中浸泡后30分钟时间。之前把全面处理好的材料都一起放入到里面汤煲内,加热起码量的清水,盖盖子。大火烧开以后,转小火再继续慢炖2小时,之后加盐调味即可喝汤。
2、【五指毛桃煲龙骨】材料:龙骨500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片,盐。把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间;猪龟甲斩块,放入后沸水中,焯去血水和腥味,捞出来后。紧接着把五指毛桃和龙骨一起盛有进汤煲内,放入姜片、红枣、枸杞,足够量的清水。大火烧开后,转小火一直慢炖2小时的时间,之后调色调味即可解决。
3、【五指毛桃牛大力骨头汤】材料:猪骨250克、新鲜的西瓜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片,食盐适量。把猪骨头用水洗净,斩块,放入后沸水中焯去血水,捞入备用。接着把牛大力冼净;五指毛桃洗净;麦冬洗净。锅内加入到加上量的清水,把麦冬、牛大力倒入进来,随后把猪骨头、五指毛桃也一起慢慢倒入到里面汤锅内。大火开锅后,转小火再继续慢煮2-3小时,关火前加盐调味即可解决开吃。
1、五指毛桃煲猪骨汤:材料:五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
(1)五指毛桃、土茯苓分别清洗干净后,用清水浸泡15分钟的时间,然后捞出后洗净后。
(2)猪骨斩块,洗净,灼水完了捞起,冲可以去掉表面的浮沫。
(3)锅内加完清水后,大火烧开,盛有所有的的材料,不再烧开。
(4)之前转小火慢煮2小时,到最后下盐调味即可关火开吃。
2、五指毛桃煲鸡汤:材料:光土鸡1只(大约600克)、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把,生姜3片。
(1)把老母鸡去鳞,清洗干净后,斩成4大2块;瘦肉用水洗净,也切成大块。
(2)锅内加清水,大火烧开后,盛有瘦肉灼去水,之前捞入,撇去其中的浮沫,再放入鸡肉灼水3分钟时间。
(3)而后用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净,沥干水分。
(4)将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中,组建足量清水,大火煮沸后,撇去有可能再一次再产生的浮沫后。
(5)之后放进去蜜枣、枸杞、五指毛桃,盖上盖子,转小火慢煲2小时,结果加盐调味去掉关火。
3、五指毛桃牛大力猪骨汤:材料:五指毛桃150克、猪骨头250克、新鲜牛大力150克、麦冬15克、姜3片,食盐适量。
(1)把猪骨头用水洗净,斩块,放入沸水中焯去血水,捞起备用。
(2)紧接着把牛大力用水洗净;五指毛桃洗净;麦冬洗净。
(3)锅内参加加上量的清水,把麦冬、牛大力倒入到里面。
(4)随即把猪骨头、五指毛桃也一起舀入在里面汤锅内。
(5)大火开锅后,转小火再继续慢煮2-3小时,关火前加盐调味再试一下开吃。
不较为适宜,应该燥湿强脾,不应助湿生痰。
下篇:五指毛桃葛根煲汤做法