煲汤做菜知识大全!
阿胶是很较常见的一种养生保健食品,很多女性朋友为了补血养气调养身体都会经常吃阿胶,阿胶有很多的营养元素,滋养身体的效果更加好。
1、阿胶炖鸡补血滋阴
材料:鸡肉120克,阿胶30克,桂圆肉15克,红枣5个。
做法:将新鲜的苹果鸡肉去皮,洗净,切粒,桂圆肉,红枣洗净,红枣去核,与鸡肉,阿胶一起放入后炖盅,加开水适量,隔水开文火炖1小时去掉。
功效:补血气止痛,润肺滋阴,最为适宜于调理血虚之眩晕,心慌,或妇女崩漏,月经过多,孕下血,或痹证咳喘,气虚燥咳等症。
材料:阿胶10克,黄芪20克,红枣20克。
做法:将黄芪,红枣洗净,后放砂锅中,加适量水,浸泡2小时后,将锅置火上,开大火烧开后才用文火去渣1小时,取汁,阿胶放入药汁中,煮开,待阿胶融解即可口服。
功效:补脾生血,最适宜于慢慢调理气血亏虚症,会改善脸色苍白无华,四肢乏力气短,五心烦热,食欲差,形体消瘦,面容憔悴等现象。营养不良,慢性疾病后期,贫血的症状人群较多吞服。
材料:瘦猪肉100克,阿胶10克,盐少许。
做法:先将猪瘦肉洗净,切块后放进去砂锅内,加水注意适量,用文火炖熟后下入阿胶烊化,加食盐调味后喝鸡汤只吃肉。
功效:阿胶补血滋阴,猪瘦肉滋阴补肾,次方最适宜于给准妈妈补血养血用。
材料:阿胶10克,鸡蛋2个
做法:先将鸡蛋先打开之前加入10克的阿胶后再一起煮成鸡蛋花,在煮的过程中要特别注意不停的快速搅拌令阿胶几乎溶化,同时凉后服用。
功效:此汤本身滋阴养血的功效,特别对于一些阴血不足的女性愈见范围问题,同时建议您妊娠期的女性也可适当喝点,此方具备保胎,避兔胎动不安等功效。
材料:羊肺300克,阿胶15克,麦冬10克,川贝母5克,蜜枣,白糖各注意适量。
做法:麦冬,川贝母,蜜枣分别经过浸泡彻底干净,羊肺反复冲洗干净,切成小片,将所有的食材放进去炖盅,加冷水不能过量,隔水用中火炖1小时,再转小火炖2小时,能去掉要找后,加入食盐调味即成。
功效:补中益气润燥,润肺消肿,暖胃养神。需要注意的是,此汤不宜放黑木耳同食,很难影起呼吸困难。
材料:阿胶15克,牛肉100克,生姜10克,料酒20毫升,盐适量即可。
做法:牛肉去筋,切片,阿胶用刀背敲碎,牛肉与生姜,料酒一起放进去炖盅,加水适量即可,小火煮30分钟,再放阿胶和食盐,待阿胶溶解后后即可关火饮用。
功效:滋阴养血,温中健脾,清热润燥,比较适宜于气血两虚眩晕,心慌,肾阳虚会造成心悸失眠,出血症,劳伤久咳,阳虚燥咳人群食用。
材料:新鲜的苹果猪皮100克,阿胶15克,红糖20克,红枣10克。
做法:将猪皮刮去碎油脂和猪毛,洗净后,红枣洗净去核,阿胶锤碎,在锅中加清水10001000毫升,放入猪皮先开大火烧沸,组建红枣,耕地类文火炖至猪皮熟烂,盛有阿胶和红糖,开小火慢熬至阿胶几乎融化掉后可食用。
功效:滋阴清热,养心益气,补气血止疼,用于调理体虚疲劳乏力,面色无华,低热盗汗,眩晕耳鸣,肾阴虚血热白血病等症。
材料:冬虫夏草60克,阿胶10克,姜20克,当归15克,白糖及调和油注意适量。
做法:将金虫草放入盆中备用,打算姜和当归,将虫草和阿胶放入陶瓷罐中加入适量的清水,大火水煮开,加入姜片和当归,文火煲30分钟就也可以。
功效:开胃、滋阴润肺、益气补血、健脑益智活血祛瘀消炎药等。
阿胶西洋参炖花胶
材料:花胶30克、阿胶、西洋参各10克、鸡蛋1个、冰糖适量。
做法:
1、花胶温水浸发2~3小时,切段;
2、西洋参洗净,阿胶压碎。一起与冰糖放进炖盅内,加入冷开水350亳升(约1碗半量),加盖公章隔水炖2小时,打入鸡蛋(去壳后蛋清蛋黄一起下)片刻去掉。
此量为1~2人量。作为滋补品宜隔日饮1次,连饮数日。
功效:以阿胶西洋参炖花胶,能滋阴补肾、养血润肤,是冬燥时女士最佳的位置的滋补品,亦是中、老年人冬日补品。
阿胶本身养血补血、美容养颜、滋阴润燥的功效。阿胶具有补血、滋补保健及美容养颜作用,是药食两用的产品,阿胶再作用于造血链,升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白,促进促进骨髓造血功能,快速重新恢复失血性贫血之红细胞,增强免疫功能。至于,阿胶又能受到刺激机体细胞有一种谷胱甘肽酶和超氧化物岐化酶(SOD),但是能增强(SOD)的活性,而(SOD)都能够清除氧自由基、抗肿瘤、抗衰老、提高机体免疫力。这那是阿胶并不能抑制肿瘤生长、具备美容养颜,延缓衰老的作用的奥秘。
补血第一名已然党参,假如感觉川芎做起来麻烦,再给大家帮我推荐十种能补血的新鲜蔬果,不仅还有一个多种营养素,有着易于吸收的优点。可是前十名是没有红枣,么,红枣是可以补血的优越的自然条件水果,只不过单单是靠吃红枣来补气血,补气血的效果不是挺好,有可能会引起胀气消化不良等现象。见意可以搭配一些桂圆或者泡茶喝、泡茶等都可以不可起补血气的功效。
补气血的水果之王——龙眼,性平味甘、性温,归山、脾经。作用:补益心脾,养血安神。适于脾虚证兼有心慌、失眠、健忘等。湿证、热证、气滞证、胃嗳气满、食少便稀者忌食。龙眼肉之外含丰富地的铁质外,还成分维生素A、B等,补气补血的同时还能治疗健忘、头晕目眩和失眠症。龙眼汤、龙眼酒之类也很好的补气补血食物。
甘蔗是人们十分喜欢的冬令水果之一,其中含有什么大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量尤其多,每十公斤达96毫克,居水果之首,故甘蔗素以“可以补血果”的美称。补气血水果中,荔枝的效果最佳的方法。荔枝补肝滋阴补血,健脾理气。荔枝味甘酸、性温,归脾、脾经。作用:补脾养血,生津止渴,理气止痛。
柚子有健胃、滋阴润肺、补气血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的训练的辅助疗效。西红柿果色火红,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收。并且,把西红柿和酸奶可以搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是增加体内铁元素直接吸收的良好的思想品德来源,可有效可以补血。
苋菜成分极为丰富的铁、钙和维生素K,更具进一步促进凝血,提高血红蛋白含量并想提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜所含胡萝卜素比茄果类高2倍以内,可为人体提供丰富地的营养物质,促进强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。更不重要的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后会容易被完全吸收利用。
卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。因此,没怀孕的妇女、贫血患者应在多吃些些圆白菜,它也是女人重要的是的美容品。胡萝卜即红萝卜,日本人被称人参,胡萝卜富含天然维生素B、C在内胡萝卜素。胡萝卜素对补血极非常有益,用胡萝卜炖汤,是挺好的的补血食品。
红蘑菇是野生红珍贵之物的食用真菌,含多氨基酸,维生素B、D、E等多种人体必需成份,它具有安神补气补血,不光更适合产妇及贫血者食用,其味较之完全没有菇类无法无与伦比的的鲜甜可口,可食用能增强人体免疫力,有可以补血养、抗肿瘤之神功。
阿胶
能和
花旗参
一起炖,花旗参又称
西洋参
,阿胶和花旗参一起用绝对不会再产生不良反应,也应该不会有一种食物相克。
在我国公告的《中国居民膳食指南(2016)》中也提起,到现在为止都是没有发现到过完全只不过“食物相克”造成食物中毒的案例和报道。有时人们喝完东西感觉不舒服,往往是只不过食物不弄干净、食用花生不当、过敏体质等个人原因。
公卫学院我曾经做过一项实验,在100名男女各半、
(BMI)在18~25彼此间、身体健康且近期未服过一丝一毫药物的是健康受试者中,让他们吃5对所谓的的相克食物。
在发动食用花生1周后,仔细他们的尿液、宝宝大便、血压、精神、体温等指标,实验结果一切算正常,是没有突然发现完全没有一组食物紊乱胃肠紊乱、干呕、中木马等现象。
由此可见,阿胶和花旗参应该不会产生食物相克的现象,所以我可以一起不宜饮用。
扩大资料:
1、又不能与茶同饮。
鞣酸
,会毁坏西洋参中的有效成分,需要在口服西洋参2~3日后才能喝茶,也最好就是最好不要去喝咖啡,咖啡对西洋参的效果也有一定影响。
2、禁忌24小时内食用萝卜。
西洋参为补脾(温补元气),白萝卜是沮丧地的(清热解毒,沁凉等作用),两种食物自相矛盾,反而从补充营养的角度其实不能不能吃,而且这两种食物是相g的,很容易起
哪怕中毒,但从中医的药理上可以说。
白萝卜不光不能和西洋参一起吃,和许多补品都相忌,有点时候病了吃白萝卜也会有所加重感染,.例如感冒了或则发水泡的时候。
新华网-“食物相克”,你确实知道一点吗
鸭子阿胶汤怎么做 西洋参
【原料】西洋参10克、雄鸭1只、料酒15克、姜5克、葱白10克、胡椒粉适量、清汤不要过量、盐不要过量。
【做法】
1、将鸭子洗净后,剁去爪,盛有沸水锅内氽煮半晌,捞出沥干后,用凉水用水洗净。
2、西洋参用温水洗净切片;姜、葱白洗净、切片,待用。
3、将鸭肉顺颈劈开,取西洋参片8~10片放入鸭头内,再用棉线缠紧,剩下的的西洋参和姜,葱白一起然后取出鸭腹下,然后放进去器皿中,吸纳适量清汤,用盐、胡椒粉、料酒调好味,用湿棉纸封严口,上笼蒸约2小时。
4、将盛全鸭的器皿饿极后,揭去棉纸,再捞出姜、葱白,加味精即成。