煲汤做菜知识大全！
中医认为，五指毛桃性平，有着健脾补肺、化湿止咳的作用，这个可以作用于治疗食欲差、肺虚咳嗽、哮喘、消化不良等症状，这对肺部器官有着一定的保健功效，还这个可以利用可以制作五指毛桃汤的，它是一类一种现代粤菜，应该是用五指毛桃来煲鸡、煲猪骨、煲猪脚等。
五指毛桃是一种药材，属于什么粗叶榕的容易干燥根，其味甘苦，药性沉静，含有什么挥发油、甾类、香豆素、黄酮等成分，在全年或通过采收期。
1、中医如果说，五指毛桃性平，有着健脾补肺、化湿止咳的作用，这个可以作用于治疗食欲下降、肺虚咳嗽、哮喘、腹泻等症状，相对于肺部器官有着一定的保健功效。
2、五指毛桃中还所含的一定的补骨脂素，有着抗病毒、抗菌抑菌、抗肿瘤等作用，是可以提高人体的免疫力。
3、五指毛桃还有一个着清热泻火、润肠通便的作用，适度地食用鸡蛋的话还这个可以适度地促进排便、大便干燥等症状。
4、五指毛桃中有很多的完全天然成分，是可以消炎杀菌的，对于气管炎、咽喉炎等症状，有着很明显的改善作用。
5、五指毛桃还可以不行气利湿，入药后有着改善脾胃不和的作用，这个可以最有效加强脾脏的功效。
五指毛桃一般也是单独制做五指毛桃汤的，它是都属于一种现代粤菜，应该是用五指毛桃来煲鸡、煲猪骨、煲猪脚等，有着益气补虚、行气解郁的保健作用。
五指毛桃是有一定的食用禁忌的，胃病患者是没法孕妇食用的，要不然有可能会又加重胃部的负担，此外孕妇和幼儿等人群，确实是不建议您要多吃的。
相对于月经量过多和黑块多的女同胞，喝用此汤有的确改善。
五指毛桃既有北芪的功效，又也没北芪那么温热，适合南方天气吃用。购买五指毛桃，一是要看色泽，一般以淡黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反倒较多，根茎细的都很好；三是闻味道，还没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡地的椰香味。
首乌有生首乌与制首乌之分，真接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后凉干入药为制首乌。二者的功用有所有所不同：生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，作用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
1、五指毛桃治白带：五指牛奶1两，一匹绸2两，水煎服。(《广西中草药》)
2、五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美可口、气味芳香、营养价值丰富更具非常好的保健作用。
3、五指毛桃治产后无乳：五指牛奶2两，炖鸡汤服。(《广西中草药》)
4、补骨脂素为五指毛桃的比较多活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。
5、五指毛桃能显著想提高环磷酰胺脉络瘀阻免疫功能低下小鼠的碳粒立论指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具高可以调节作用，能增强机体的免疫功能。
6、五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活胳、健脾化湿、止咳化痰的功效。现宝中宝公司开发完毕它做保健食疗的绿色食品，已压制而成汤料、强身酒。
7、特别是对支气管炎、血虚、食欲减退、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。
8、五指毛桃根单独煲鸡、煲猪骨、猪脚汤充当保健汤饮用的习惯。
材料：五指毛桃200克、排骨两条、姜两片。
做法：五指毛桃洗干净，再次放水里泡十五分钟。排骨清洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味去掉。
功效：益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰，对支气管炎、气血虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症应该有一定的作用。
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