五指毛桃鸡爪煲汤推荐

五指毛桃煲鸡汤配料

五指毛桃煲鸡汤配料有鸡、瘦肉、五指毛桃、大枣、盐。

五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的广东名汤。五指毛桃并不是桃，因其叶子长得像五指，不过叶片长有细毛，果实完全成熟时像毛桃而得名，是药食的植物，极受广东人喜爱。客家人从古至今有采收五指毛桃根来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用茶的习惯。

五指毛桃的食用方法都很很简单，果实是可以新鲜的西瓜食用花生，也也可以做蜜饯，果酱，榨果汁儿就这些，但更价值价格是它的根茎。因为它的果实常被看出，且有成熟期，而它的根茎则一年四季都是可以采摘，五指毛桃的根茎晒干有如树枝，万不可利用煎炒烹炸，只合适用处煲粥。

五指毛桃的挑选方法

1、颜色：五指毛桃的成熟度可是从颜色来确认。它应该要呈出淡粉色或桃红色，若颜色过多鲜红则为过熟，颜色实在是太青绿则为未熟。

2、触感：把手放进果皮上，用手指轻轻地摁压果肉部分，果肉应弹性十足，回弹快，并有明显的触感。

3、触感：把手放在果皮上，用手指轻轻的摁压果肉部分，果肉应弹性十足，回弹快，并有确实的触感。

4、气味：五指毛桃应该是有良好素质的芳香和甜味。如果不是就没气味或味道不好，则它表示可能会不新鲜的苹果或不完全成熟。

以上内容做个参考

五指毛桃煲鸡脚汤功效

五指毛桃煲鸡汤，可以能起

补肺，行气利湿，舒筋活络

的作用，这个可以应用于治疗和可缓解脾胃不和，食少虚软，带下，产后无乳，风湿痹痛，水肿等病证。

五指毛桃黄豆煲鸡脚汤

今日小贴士：

配料：鸡脚1斤，五指毛桃30克，黑豆80克，

姜一块，料酒10克，盐适量即可

注意事项：

肉类可以不用鸡脚、鸡肉、骨头等

用料

鸡脚1斤

五指毛桃黄豆煲鸡脚汤的做法

五指毛桃黄豆煲鸡脚汤

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五指毛桃煲鸡汤还可以加什么材料?

最常见的五指毛桃煲鸡汤配料有：

土茯苓

、党参、

牛大力

、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣

芡实

、淮山、薏米等。

五指毛桃是一种植物,长在广东韶关和河源等地的深山里,因其叶子长的像五个手指,果实成熟时像毛桃而因而得名。

用料：

老鸡半只、五指毛桃10g、

铁棍山药

1根、红枣6颗、姜3片、土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣芡实、淮山、薏米不能过量、盐12克、酱油适量。

功效：

1、五指毛桃煲鸡汤是一款太有名的客家靓汤，味如椰汁，色泽白，清润非常可口，能健脾胃，舒筋活络。

2、五指毛桃并不是桃，是因为它的叶子长得像五指，但是叶片上长有细毛，果实长大成熟时像毛桃，所以才有了这个名字。五指毛桃根又称为土黄芪，南芪，毕竟它可代北芪可以使用，因为有南方北芪的说法。它性微温，有健脾补气，行气利湿的功效。