五指毛桃鸭肉煲汤做法

五指毛桃怎么煲汤好吃

五指毛桃在中医中应用得比较好多，但五指毛桃依旧又是炖汤的一种品质优良原料，就君不见黄芪一类的原料，是炖汤中广泛的一种补药。你打听一下五指毛桃煲汤要怎摸做才好吃吗?下一步，我跟你分享五指毛桃煲汤的做法。

五指毛桃煲汤：猪骨汤

猪骨汤中推入了五指毛桃，让先前平淡的汤增强了一点神秘的色彩。

食材准备

五指毛桃100克，猪骨适量，鸡腿一个，枸杞适量，蜜枣少许，盐少许。

方法步骤

1、将猪骨用水洗净，鸡腿洗净剁成小段，蜂蜜和枸杞洗净待用;

2、将五指毛桃用清水浸泡10分钟，接着用水洗净待用;

3、取锅烧水，水开后，将猪骨汆烫1分钟，然后把将鸡腿也焯水后一下;

4、取汤煲，放进去洗净的猪骨和鸡腿，后再加入800ml的清水，大火烧开后大火煮沸;

5、然后再盛有五指毛桃，枸杞，蜜枣，转为小火煲2小时左右吧，加入少许盐酱油调味去掉。

小贴士

鸡腿的加入是可以使汤非常弥漫，如果不是没有也可以你不放入后。

五指毛桃煲汤：银耳汤

银耳汤相信都是的很熟悉的声音，五指毛桃也可以加入到到银耳汤中。

食材准备

银耳80克，五指毛桃适量，梨注意适量，红豆小把，冰糖适量。

方法步骤

1、将梨用水洗净切成小块，红豆洗净后放入后凉水中浸泡后半小时;

2、银耳用水泡发后撕成小块，毛桃洗净后侵泡20分钟待用;

3、取电压力锅，后放大部分的原料，参加足量的水，选着煲汤去掉。

五指毛桃煲汤：小麦汤

五指毛桃不单能和其它的最常见的一种食材炖汤，又能和一些不常见的食材在内某些炖料搭配。

食材准备

五指毛桃30克，鸡蛋3个，红枣30克，麦冬20克，山药100克，猪胰适量，小麦100克，云苓10克，姜1块。

方法步骤

1、鸡壳洗干净，去皮切成块，猪胰洗净，可以去掉白色的肥膏，切成小块待用;

2、五指毛桃洗干净，斩段，再用清水泡10分钟以内;

3、小麦、云苓、麦冬用清水洗干净，并用水泡10分钟，红枣洗干净，并去掉核;

4、锅中煮开水，后放鸡壳和猪胰焯一下，逼出血水，然后再用清水冲洗干净，全部倒入篮里沥干水分;

5、山药去皮，切成小片，姜去皮，用刀背拍一下待用;

6、把大部分材料慢慢倒入紫砂锅中，加入适量清水，插到电源，煲3小时左右即可。

小贴士

五指毛桃洗净后可以要用水泡一泡，用量不要太大，否者汤会油苦味。

五指毛桃的功效作用

提高免疫力

补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

五指毛桃能比较显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒掘发指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具高调节作用，能增加机体的免疫功能。

补益脾胃

五指毛桃性平味甘能补，有健脾补肺的功效，都能够健脾化湿、益气固表，也可以单独治疗食欲不佳、消化不好、食少脱力等症状在内治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。

止咳

五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾影起的干咳均有肯定的止咳作用。

舒经活络

五指毛桃能够化湿行气，舒经通络，可以利用治疗治疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、治疗跌打损伤、骨折等病症

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五指毛桃煲汤一次放多少

一次放0.5-2两70左右。

较常见的五指毛桃汤做法有五指毛桃煲猪骨、五指毛桃煲鸡汤等。一般在怎么制作五指毛桃汤的时候，材料的多少是煲粥至关重要的。每次煲五指毛桃炖鸡的时候，用量在0.5-2两70左右。烹饪之后取适量即可的五指毛桃用清水洗净，用冷水浸泡15分钟时间，和其他的肉类一起煲粥。

五指毛桃常配起来排骨、猪蹄、鸡肉、鸭肉等食物煲汤，五指毛桃煲汤可以短期孕妇食用，也是可以隔一段时间食用花生一次。五指毛桃，中药名。为桑科植物裂掌榕的根。植物裂掌榕，分布于福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地，越南、柬埔寨也有分布。

五指毛桃怎么区别：

1、药材性状

根略呈圆柱形，有分枝，长短不一，直径0.2～2.5㎝，表面灰棕色或红褐色，有纵皱纹，可见的确的斜向皮孔及须根痕。部分栓皮表皮脱落后露出白色皮部。质坚硬，难断折，断面呈纤维性。

饮片通常厚1～1.5㎝，皮薄，木部呈黄红色，有众多齐携手环，而且放射状纹理，皮部与木部易分离。气微香，味甘。

2、饮片性状

本品为圆形厚片，皮部狭窄通道，易撕裂开，纤维性；木宽阔，淡黄色。周边灰黄色，棕黄色。质坚硬。气微，味淡。

以上内容建议参考：

五指毛桃煲鸭好不好喝

五指毛桃煲鸭汤的口感要注意取决食材的搭配和可以制作的步骤。按照以下步骤怎么制作五指毛桃煲鸭汤，您将会额外一款口感顺滑的汤品。

一、食材清单：

1.五指毛桃：五指毛桃又称“广东人参”，有健脾化湿，行气化痰止咳，舒筋活络的功效，同时还有一个淡淡的椰香味。在煲汤时，在用五指毛桃这个可以增加汤的口感和营养价值。

2.鸭肉：鸭肉性温，不寒不燥，是常用来煲汤的肉类之一。它成分丰富的蛋白质和多种微量元素，对身体有挺好的滋补作用。

3.其他辅料：可据个人口味添加如猪骨、鸡肉、生地、沙参、玉竹、红枣等，可最好搭配出功能高效营养丰富的汤品。

二、怎么制作步骤：

1.准备食材：将鸭肉、五指毛桃等食材清洗干净备用；

2.焯水处理：将鸭肉、猪骨等肉类焯水后如何处理，以彻底去除血水和杂质；

3.做汤：将所有的食材放进去汤锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煲1-2小时；

4.调味：根据个人口味一并加入适量的盐、姜片、料酒、香油等调味品；

5.享受美味：盛出汤品，即可独自享用。

三、注意事项：

1.在炖鸡的过程中，是需要持续中小火，尽量的避免汤汁烧开流出。

2.可以不参照个人口味加入到注意适量的红枣、枸杞、桂圆等提升汤的营养价值。

3.五指毛桃的用量这个可以参照个人口味适量调整。

4.如果没有不喜欢鸭肉的腥味，也可以用姜片和料酒焯一下水去腥味。

不过，按照以下步骤制作五指毛桃煲鸭汤，您城就会我得到一款营养丰富，口感鲜美的汤品。